來來去去日本這麼多次，也吃過不少地方限定口味的拉麵。但是上次在JR八戶車站買到的這一款「味噌カレーミルクラーメン」味噌咖哩牛奶拉麵，口感之新奇讓我的味覺大大驚艷。大家有吃過這碗泡麵嗎？
當天我完全是被泡麵碗蓋上的標題給吸引的。因為好奇買了一碗回台灣。
打開後發現盒蓋上還有印著介紹圖文。
青森必吃・流傳47年的好味道＜味噌咖哩牛奶拉麵＞
仔細一讀才驚覺原來我在無意中買到了一個不得了的東東（笑）。這種拉麵其實是青森當地非常知名的一款口味，可稱的上是青森名物。說是青森名物推出這個口味的「味の札幌」拉麵店，竟然是曾在札幌的拉麵橫丁開店過的老闆佐藤清，為了推廣札幌拉麵他在1968年跑去青森市開店。1970年在松竹会館電影院開分店後，當時的高中生很流行在這裡發揮創意在拉麵裡加入蕃茄醬或美乃滋、可樂等創造出自我流的新口味。後來就開始傳出「在味噌拉麵裡加咖哩跟牛奶之後竟然超好吃」的傳言，老闆聽了之後便開始研究，終於在1978年（昭和53年）以正式的菜單推出了「味噌カレー牛乳ラーメン」。這就是這碗拉麵誕生的由來。
此拉麵泡麵化是在2008年12月，由販売会社 東洋水産所推出的「味噌カレーミルクラーメン」。＜ マルちゃん 日本うまいもん＞日本美食系列的青森篇： 青森味噌カレーミルクラーメン 。我買到的這一款是2010年11月起發售的「日本うまいもん 青森味噌カレーミルクラーメン」、東北地方限定產品。哇，知道了來歷之後更覺得這一碗拉麵的珍貴性（笑）。暫時沒有時間去當地吃原味就先在台灣吃吃看泡麵的口感如何吧。
麵身是黃色的細麵。
內含三種調味包。銀色那包是液體狀、粉紅色那包是粉末狀（還不知道裡面是甚麼）。袋子上面寫說要吃之前再加下去。還有一包是乾燥的青蔥與火腿片。
首先打開了液體狀那包調料，一倒出來整個房間就充斥著奶油的香氣。原來這一包是味噌醬。而果真如泡麵蓋的紙上所寫的，吃得到奶油的風味。
接著再倒入乾燥配料包。然後就去沖熱水，等待三分鐘。
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三分鐘後一掀開蓋子是這種狀態。喔～～，不蓋你，整個房間真的好香好香喔。
略作攪拌後把麵撈出來拍了這一張。感覺這樣就應該很美味了，不過我們還少了一個步驟。
那就是加入粉紅色那一包粉末。一倒下去鼻子馬上告訴我這是咖哩粉（恍然大悟）。 原來如此。宛如重現了人再拉麵店吃拉麵一般，等麵上來後自己加入咖哩粉來調味，有一點調味薯條的做法？
把咖哩粉也攪拌均勻後，湯頭就大公告成。拍完照後趕緊來喝一口。哇！好香好濃，湯在舌頭中分批散發出味噌、咖哩與牛奶的香氣。湯頭雖濃卻不會很鹹，因為加了奶油略略小油不過風味真的很棒。想必在拉麵裡加奶油是為了抵抗寒冷的氣候；讓身體可以產生熱量的緣故吧。
這就是此麵唯一的肉製品，薄火腿片。
麵身很Ｑ，加上因為是細麵很好咀嚼。整碗吃下來的感想是：湯頭濃郁且風味十足，麵身Q彈，好吃耶。第一次吃到這種口味的泡麵，真的很有意思啊。（如果你怕太油在加入第一包的味噌奶油液體包時可以先把奶油挑一些起來）。
味噌カレーミルクラーメン・味噌咖哩牛奶拉麵
製造生產：東洋水産
價格：240円（未稅）／內容量： 130g (麵70g)
購入地點：JR八戶車站土產店內
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