大阪心齋橋美食 | HARI 重・壽喜燒・涮涮鍋|百年老店的美味

不知是否有人跟我一樣是日本〝壽喜燒〞sukiyaki 的狂愛者?每次到日本最期待吃到的日本料理除了鰻魚飯之外,第二樣就是壽喜燒了。到日本朋友作客,都可以吃到家庭風味的壽喜燒。在店裡吃一人份的<壽喜燒鍋>我真的還是頭一遭啊。2017年1月份去大阪時,由大阪朋友帶路我才有機會吃到【はり重】的壽喜燒,那種美味至今一回想起來就令我馬上口水直流啊。


 


 

 

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據說在江戶時代大阪有一間戲劇小屋叫做「はり重」。今天要介紹的這間「はり重」是在1919年(大正8年)由初代社長藤本喜蔵在大阪府堺市開業。當時是一間專賣壽喜燒與高級肉品的人氣店。(*此圖擷取於官網)

 

 

杏子我去的分店是於1970年(昭和45年)在西心齋橋開幕的二號店,店名為「大宝寺店」。一開始是一間以販售壽喜燒為中心的和風輕食店。直到1986年(昭和61年)店面擴張、在洋食(西餐)這方面也投注了心力。

 

 

大寶寺店的一樓入口處。

 

 

店內裝潢頗有懷舊感,不知是否從開幕至今都維持一樣?若是的話也有30年的歷史了耶。

 

 

坐定後服務的阿姨立刻送上熱茶與筷子。

 

 

打開菜單發現畫面真是精采,因為圖片超斗大宛如在看料理突見一般好過癮啊XD。如此一來不會日文也可以用手指點餐,讚啊。

 

 

一般來說餐廳都會推出【日替り定食】ひがわりていしょく每日更換菜單的<今日特餐>比較多,這間店竟然是【月替り定食】つきがわりていしょく。也就是每個月更換菜色的<每月定食>。

 

 

和風洋食<牛肉ピカタ>・<海老フライ>・<豚汁>

這一份是朋友點的【月替り定食】<每月定食>1100円。

 

 

菜色有<牛肉ピカタ>ぎゅうにくピカタ(piccata=義大利文)、
*Piccata是來自義大利米蘭的一種烹調方式。將肉類調味好之後沾上麵粉與起士粉跟蛋汁再下去煎熟。

 

 

<海老フライ>えびフライ(炸蝦)、<豚汁>とんじる(加入豬肉與蔬菜的味噌湯)。我沒吃過ピカタ不知道是甚麼味道,朋友說很美味。

 

 

配菜的義大利麵。看起來也好美味喔。

 

 

另一位朋友點了一份【ビーフワン 】800円。一開始完全看不懂菜名,結果送上來才知道這是一道(牛丼)牛肉蓋飯。哈哈。好特別啊。

 

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與吉野家或松屋的牛肉蓋飯完全不同,白飯上鋪滿了上等牛肉片上還淋上了蛋汁香氣十足啊(吞口水)。

 

 

一邊看著朋友吃的津津有味,一邊飢腸轆轆的等待。最後,我點的壽喜燒套餐終於被送上桌了。由於現點現做等了好一會,我朋友的飯都快吃光了說(笑)。說真的平常吃壽喜燒幾乎不是友人招待就是在朋友家吃的,我根本就是吃肉不知肉價Orz(囧)。這一天也是朋友請的,一開始看到價錢有點小震撼到,總覺得1700円的壽喜燒套餐我一人獨享真的好拍謝啊。

 

 


來來來,看一下鍋物特寫。鍋子雖然不大料卻很實在。牛肉、香菇、竹筍等、下面還藏有烏龍麵。

 

 

開動惹。壽喜燒醬汁的甜味一直撲鼻而來,拍完照我立刻大咬一口。喔喔喔,不虧是肉舖所提供的壽喜燒,牛肉的肉質好甜美啊,且超柔軟,幾乎不需要怎麼嚼,啊啊啊啊,太好吃啦~~~~~~~(拭淚)。

 

 

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沾著新鮮蛋汁一起吃更美味,且可以降低牛肉的溫度。就這樣我一開=吃之後就火力全開,很快地鍋中的廖全被我吃得一乾二淨。這一餐吃得好滿足啊。以前我在淺草的【今半】也吃過很高級的壽喜燒,不過來關西我還是第一次吃這種一人份的壽喜燒鍋,超開心的。如果你也是壽喜燒控的話,一個人就偷偷的來這裡大快朵頤一番吧。記得吃完再打卡XD。

 

 

想吃好吃的肉,來【はり重】買就對啦。在百貨公司也有設櫃喔。(*此圖擷取於官網)

 

 

除了在店裡吃也可以買便當帶回飯店慢慢享用喔。(*此圖擷取於官網)

 

 

<MENU>推薦菜單

月替り定食 (每月定食)1,100円

ビフカツ (炸牛排)1,500円

ミンチカツ (炸肉丸)900円

すき鍋 (壽喜鍋)1,700円

カレーライス(咖哩飯) 750円

洋定食 (西式定食)1,500円

ポークカツ(炸豬排) 900円

串カツ (串炸)750円

ビーフワン (牛丼)800円

ピラフ (抓飯)750円

すき焼き(壽喜燒) 午餐 5,000円/晚餐8,500円~

しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)8,500円~

 

はり重・大宝寺店   

地址: 大阪府大阪市中央區西心齋橋 1-9-26    │   地圖(點我)

 交通:心齋橋車站下車

電話:+81-6-6243-0510

營業時間:11:00〜20:30

休館日:日曜日(星期日)

ARI 重官網(點我)    │    看各分店情報(點我)     │     看更多大阪必吃美食推薦(點我)

 

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