台灣美食 2010-04-26

雞家莊

台北市長春路上的「雞家莊」是杏子常帶日本友人去吃飯的一間店。雖然說這幾年杏子變的比較不愛吃肉類，但我還是覺得他們家的雞肉滿好吃的。菜單除了有各式雞肉料理之外，還有台灣料理跟客家料理，日本友人們吃過之後人人都說歐一西。

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台北市内長春路にある「雞家莊」レストランは杏子がよく日本の友人を連れて食事に行く店です。近年、杏子はあまり肉を食べたくなくなったけど、この店の鶏肉はとても美味しいと思います。メニューは鶏料理をはじめ、台湾料理や客家料理いろいろあります。友人たちに食べさせたら、皆さん一様に美味しいと言っていますよ。

4月的某一天，我又帶著三位大阪友人在5點半的時候來這裡吃晚餐。還沒進店裡就會先看到這個櫥窗。這一整隻的烤雞，光亮的色澤看起來真是叫人食慾大增啊。

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4月の某日、また三人の大阪友人をつれて、５時半にここに晩御飯しました。まだお店に入ってない、さきにこのショーケースを見えた。まる１匹の鶏肉、その焼いてだ皮のつやは食慾を誘うね。

此店名物之一「三味雞」。有三種雞肉。你想吃哪一種呢？

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この店の看板メニュー「三味雞」です。三種類の鶏肉があります。どれを食べたい？

店內隨處裝飾著雞的擺飾，很有趣。

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店内のあちこちに鶏の置物が飾ってあります。面白い！

點完菜之後很快就上菜了。
有「三味雞」拼盤、「客家封肉」跟「鹹蜆仔」。

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料理は注文してからすぐきました。
「三味雞」鶏肉の盛り合わせ、「客家封肉」角煮、「鹹蜆仔」シジミなどあります。

不知為何日本人都超愛吃這道「鹹蜆仔」？這天，第一盤一下子就被 K光了，馬上又追加點了第2盤哩。

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なぜか日本人はこの「シジミ」が大好きみたいです。この日、一皿目はあっという間に完食、すぐ２皿目を追加したよ。

「三味雞」特寫。烏骨雞的肉果真咬起來很有彈性哩。

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「三味雞」のアップ写真です。烏骨雞の肉はやはり歯こだえがあります。

「客家封肉」。肉入口即化、滷的也很入味。

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「客家封肉」。お肉はとろとろ、味はちゃんとしみこんだ。

「菜圃蛋」也是必點菜單之一，蛋軟綿綿的、蘿蔔乾甜甜的、超好吃。我們共點了2次耶（笑）。

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「菜圃蛋」も注文するべきメニューの一つ、たまごはふわふわ、漬けた大根は甘くて、超美味しい～！これ、２回も注文したよ（笑）。

杏子最愛的「橙汁魚片」，味道酸酸甜甜的，我一個人可以吃掉半盤哩！

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杏子の大好物「橙汁魚片」（フライドフィッシュ・オレンジソース加え）。甘酸っぱい味で、一人で半皿を食べれますよ！

上次第一次點了「炸蝦捲」，這也是好吃到不像話的一道菜！剛炸好的蝦捲感覺還在冒煙説；菜一上桌大家便很猴急地馬上塞進嘴裡，一邊叫著「好燙！」一邊吞下去了。果真因為他們是大阪人的原因嗎？^^;

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前回初めて「炸蝦捲」を注文した。これもまた美味しくてたまらない一品だ！揚げ上がりのえび巻きはなんとなくまた煙が見えるですが、テープルに運んできたら、せっかちの皆さんはすぐ口に入れ、「あっち！」を言いながら、呑み込んだ。やはり大阪人だから？^^;

除了吃菜，他們三個還喝了2瓶紹興酒。啊～啊～肚子好飽啊！進到店裡後，我們大概吃了一個小時吧？這時杏子才發現店內一樓座位早已客滿，且以日本客人居多哩。