九州遊記日本美食 2010-11-08

福岡必吃 ★ 河太郎的活花枝生魚片

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你喜歡吃日本的生魚片嗎？杏子以前不太敢吃，後來客服了恐懼感之後，也逐漸覺得那是一種很美味的海鮮料理。「刺身」SASHIMI是指將新鮮的魚肉切片生吃。但品嚐活魚生魚片你體驗過嗎？杏子七月份在博多第一次品嚐了活花枝生魚片，讓我留下了深刻的印象。

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日文的「活き造り、活け造り（いきづくり、いけづくり）」是指將魚或蝦等海鮮在活著的狀態之下製成生魚片的調理方法。在福岡的博多區，有間創業50多年的老店「河太郎」，便是日本最先發明活花枝生魚片料理的名店。

回覆 graham ma 2010-11-08 於 15:53:19

看起來好好吃喔

回覆東方異人 2010-11-08 於 18:10:17

高橋留美子的作品裡
諸星當的母親對兒子說
「あなたはアホの生け作りよ~！」
這好笑的台詞都無法翻成中文
覺得可惜

回覆東方異人 2010-11-08 於 21:34:34

日本語だと生々しくておもしろいのだけど。

あと、有名なのは「のび太のクセに」です。
これも、翻訳できない。
「のび太である以上、優秀であってはならない」という
人格全面否定なのだけど。