原宿必吃！竹下通的可麗餅

說起東京原宿竹下通最有名的小吃就是可麗餅了。你吃過了嗎？

現在竹下通所賣的可麗餅是在1976年登場的。當時為了實驗只是在東京涉谷公園通這條街上停車場的某一角，用一台小小四輪推車的店鋪來開始販售。這種用紙將可麗餅捲起來可以單手拿著吃的時髦法式小吃，是那一年在日本首次推出的新玩意，經過年輕人的口耳相傳後便造成了話題。販賣策略成功之後，隔年1977年在東京原宿的竹下通以【MARION CREPES】展開了第一間店，歷經30餘年這日本口味的可麗餅人氣依然不滅，不但發展到日本國內有89間分店，且連外國人的胃也都征服了。

說來有些不好意思，我第一次吃可麗餅就是在原宿。一開始還以為這是日本的食物，後來才知道這原是來自法國鄉村的一種地方小吃。起初這種小吃是用蕎麥粉來製成，後來改成用麵粉、水、鹽再加入牛奶與奶油、雞蛋、砂糖等來變化。在原宿竹下通裡有數間可麗餅店，每間店的裝潢都可愛明亮，一經過都可聞到那令人垂涎三尺的甜甜香味。每逢假日店門前總是大排長龍，從日本國各地前來畢業旅行的學生們的身影也經常可見。原宿賣的可麗餅口味真的很多，各式各樣秀色可餐鹹的甜的可麗餅的模型一字在櫥窗中排開來，那場面煞是壯觀。光是站著看也令人感到好滿足。香蕉鮮奶油巧克力、草莓冰淇淋、抹茶紅豆、鮪魚咖哩、比薩起士；你今天想吃什麼口味呢？

也許是被原宿的可麗餅給養壞了胃口，之後我在法國餐廳吃到正統用蕎麥粉製成的鹹口味可麗餅時，反而對那樣的味道與做法竟有些不太習慣。順帶一提在台灣賣的可麗餅口感偏硬、吃起來脆脆的很像餅乾，與原宿的口感完全不同；簡直無法想像這兩種是同一種東西。所以到現在如果要吃可麗餅的話，我還是會比較想吃原宿口味的。

來原宿你一定要吃可麗餅。手上拿著香甜柔軟的可麗餅一邊吃一邊走在竹下通上，看著來往的人潮與櫥窗中的商品，那真是很愜意的一種小小享受呢。下次你也來一份吧。

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【相關連結】＜＜　原宿 MARION 可麗餅：http://www.marion.co.jp/index.html　＞＞

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＜　★ 此篇文章擷取於 東京流行通訊　2012年4月20日第十五號(總第342期) ★　＞

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