不知道大家有沒有聽過＜鍛治町＞這個地名？在日本全國各地有許多鍛冶町（かじまち、かじちょう），或稱為鍛治屋町(かじやまち、かじやちょう)。【鍛治街】便是指有多數鍛治屋所居住的街道。而鍛治屋町即是指提供“鍛治”(主要以鐵製品為主，如刀刃、工具、農具等修理或製造)服務的職人或其店舖。簡單來說就是＜職人街＞。九月初我去了熊本縣人吉市的鍛治屋町採訪，算是大開了眼界一番。
熊本縣人吉市的鍛治屋町還保留有當時的白璧建築，初見之下覺得這街景與【岡山縣的倉敷美觀地區的老街】有些相似。（因為我沒去過其他城市的鍛治町所以不清楚是否也都是白璧建築？）在當地這條＜鍛治屋町通＞被稱為“小京都”。以前就是鑄鐵、打鐵的職人們居住的街道，據說在從前有60多家鍛治屋；目前整剩下兩間店仍繼續提供服務。
到此還可以參加＜鍛冶刃物作り体験＞（體驗自己做菜刀）喔，真的很特別耶。(＊此照片轉載於熊本縣著地型觀光＆體驗情報網)
這條街道雖然不長，但是有許多日本傳統的店鋪與倉庫可以進去參觀、試吃與試喝。如味噌、醬油釀造、豆腐工房、きじ馬や花手箱（鄉土玩具工藝）工房、茶屋等。
這一天我們第一間拜訪的是創業於明治10年、至今有130年以上歷史的＜立山商店＞。這是一間茶葉專賣店，目前已經承傳到第五代了。
店內擺設非常古樸，還設有一個日式造景中庭，一整個很風雅。
除了賣茶這裏也有展示許多珍貴的名茶器。其中有一組在壺身畫上了日本各地名城的手繪茶壺系列，超吸睛的。
這天老闆娘請我們喝了用她們家自製的＜冷水壺＞所泡出來的冷泡茶。果然不澀不苦，且帶點回甘，非常解渴。我一口氣喝下了好幾杯。
我們一邊望著綠意盎然的中庭、一邊喝茶，好不愜意。
臨走前老闆娘還送給我們＜人吉名物番茶＞的茶包。回台灣以後立刻打開來泡了。果真如包裝上所寫得是一種很純樸且單純的味道，不濃不澀，喝了以後非常舒服。想品嚐人吉市的好茶嗎？那就來＜立山商店＞準沒錯。
立山商店
地址：熊本県人吉市鍛冶屋町 43／電話：0966-22-2566／不定休
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順帶一提這間立山商店在人吉市另設有一間非常古色古香的日式茶房＜町家ギャラリー＞。店內提供和風雜貨與日式甜點套餐（500日圓含税）的販售。有機會可以順道繞過去看看喔。
＜町家ギャラリー＞：熊本県人吉市中青井町311／電話：0966-24-0866
營業時間：10：00～17：00／每周四公休。（看地圖按這裏）
＜みそ・しょうゆ蔵＞(資)釜田醸造所
第二間去拜訪的是＜みそ・しょうゆ蔵＞(資)釜田醸造所。
一進入之後首先看到了一個撲著榻榻米的大客廳（矮几上還坐著熊本熊耶XD）。
待我們一行人坐下後店員立刻拿出了許多醃製物商品給我們試吃。因為這裏是味噌、醬油的釀造所，所以同時也販售一些醬菜。
試吃品有海帶、納豆味噌、醃紅蘿蔔、牛蒡等蔬菜。每一種味道都非常濃郁，很下飯。當下超希望店員可以順便提供白飯給我們一起配著吃(￣￢￣*)。我尤其中意那個納豆味噌，用這個沾豆腐吃一定很讚^^。原本還有倉庫見學路線，由於時間不夠所以沒有進去看真的好可惜啊。
採訪當天釜田社長親自出來接待我們，超親切的。
＜みそ・しょうゆ蔵＞(資)釜田醸造所
地址：熊本縣人吉市鍛冶屋町16／電話：0966-22-3164（釜田醸造所）／參觀時間：10點～16點
＜人吉市鍛冶屋町怎麼去？＞搭JR肥薩線在人吉車站搭計程車5分鐘的距離；或步行15分可到。
＜立山商店＞與＜みそ・しょうゆ蔵＞都在同一條街上很好找喔^^。
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