九州土產①長崎和泉屋的蜂蜜蛋糕

上次去九州帶回來一些土產。其中買最多的就屬這個蜂蜜蛋糕了。據朋友說說福岡機場國內線大樓裡面的店家比國際線的還要多，原先我還不太相信，等到我一到機場才發現國際線機場裡面商店真是少的可憐，且商品也不多。

猶記得當地的朋友曾告訴我說如果要買蜂蜜蛋糕的話，「福砂屋」的蜂蜜蛋糕很好吃。可我在機場左找右找就是沒看到（真詭異），在沒有選擇的餘地之下只好買了這個「和泉屋」的蜂蜜蛋糕。雖然沒有買到福砂屋的蜂蜜蛋糕頗遺憾，但昨天打開這個來吃，還滿好吃的耶。

這是外盒，用鮮豔的黃色包裝紙包著很顯眼。

包裝盒的前面是貼著和泉屋的商標貼紙，後面清楚地寫著賞味期限。

打開包裝紙後先出現一個紙盒，紙盒打開後又是一層塑膠包裝（汗）。

在打開塑膠膜之後，拖出下面的襯紙終於出現了蜂蜜蛋糕了。打開之後一陣香甜的味道隨之飄出～。不過我好像開錯方向（？）總覺得蛋糕很難拿出來…。

話說決定蜂蜜蛋糕風味的主要材料就是雞蛋了。和泉屋採用長崎縣内的新鮮「太陽蛋」來製作，砂糖則是用上白糖跟高級和菓子專用的「特撰餅米飴」。再加上「菩提樹蜂蜜」來調味，引發出砂糖與水飴的另一層風味。的確，吃起來蛋糕雖然感覺很甜，卻甜而不膩，且很清香。原先以為會吃不了太多，沒想到口感意外順口，吃完一片又接著拿了下一片放進嘴裡…。

印在紙盒旁的說明文。據說為了保持蜂蜜蛋糕的風味，在蛋糕底部都鋪了一層「ザラメ糖」。上面還說為了以防砂糖溶化，請盡早食用。

仔細一看蜂蜜蛋糕的表皮上真的附著有一顆顆的粗砂糖。把蛋糕放進嘴裡在嚼的時候，除了吃的到蛋糕柔軟的海綿體之外，更多了一份爽脆口感。

蛋糕體吃起來不是很細膩的那種，是屬於厚實的口感。老實說還真的有點像在吃馬來糕耶^^。不知道其他家的蜂蜜蛋糕是啥味道？下次一定要抽空去福岡機場國內線大廳掃，多買幾種蜂蜜蛋糕回來來試吃比較看看！