我原本就是一個舒芙蕾控，我超愛吃柔軟口感的蛋糕，所以大阪的老爺爺起士蛋糕就是我的最愛之一。但如果在關東就買不到老爺爺，常常讓覺得很鬱卒。今天去神田明神參拜，回程在車站附近意外發現有一間的分店，蛋糕櫃裡面竟然擺滿了一條條正在閃閃發光的金黃色起士舒芙蕾。走近一看價錢我還以為我看錯了；這麼大一條竟然只賣500日圓而且是含稅價，OMG!這當然要買啦!!!一條500日圓，超便宜啊。
GINZA Cozy Corner
這間御茶之水分店是位於地下一樓，【 GINZA Cozy Corner】除了在日本全國有蛋糕專賣店之外，也設有餐廳喔。
他們家的蛋糕櫃總是讓我看得如癡如醉。每一種蛋糕不但漂亮且價格也不貴。現在是草莓季好多草莓口味的蛋糕喔(擦口水)。【 GINZA Cozy Corner】經常會推出打折活動，且依打就是85折很大方，大家可以出發前先看一下官網的公告喔。
如果你要買禮盒或糕點帶回國，這裡也是一個好選擇喔。超多美味的糕點跟烘烤點心哩。
今天最吸睛的就是這個500日圓專區(笑)。天啊，我竟然今天才知道有這麼好康的日子。原來這個起士舒芙蕾原本含稅價570日圓，每個月的1號、2號、3號會特價成500日圓。好便宜（內心尖叫）。因為沒吃過，不敢買太多，我當場很迅速地買了一個。
小心翼翼地提回住宿處，迫不及待打開。買糕點店員都會很貼心的問你在外面移動時間會多久？然後幫你放入保冷劑喔。通常說一小時就給你一個、兩小時就給你兩個，最多好像給兩個的樣子。
拿出來了。超～～～～可愛的形狀，一個長長的橢圓形。你看上面烤成金黃色的表皮，好誘人啊。蛋糕長度有19公分，官網寫說適合4到5人吃。(不過我建議可以一人獨享一條，因為根本不夠分啊，哈哈)。
看一下官網的美照會更有感覺。
可以看到有許多小小的氣孔嗎？那就是鬆軟的重點。
切的時候刀子跟叉子一下去，馬上就凹陷…..超軟的啊~~~~~!!!!!
裡面的蛋糕體是屬於很濕潤的那一種。
整體的口感非常軟，拿的時候都很怕會斷掉XD。
這款起士舒芙蕾好吃的秘訣就是將蛋白酥皮打出綿密的泡泡且小心不讓氣泡破裂，再經過長時間慢慢蒸烤而成。
放進嘴裡吃的到起士的香濃還有舒芙蕾入口即化的口感，比起一般的起士蛋糕味道超級清爽，吃起來超順口，根本不用咬就融化了。我竟然一口氣就把一整條吃光光了(驚)。現在很後悔沒有多買幾條(笑)。大家下次如果有去日本，記得找一下的分店，去買一條這個超級好吃的起士舒芙蕾，保證會讓你吃得眉開眼笑喔^^。
同樣系列還有焦糖起士口味的喔。
チーズソフレ・起士舒芙蕾
價格：¥ 530 （含稅價 ¥ 572 ）
每月的1.2.3日特價：¥ 463（含稅價 ¥ 500 ）
購買地點：全國 GINZA Cozy Corner 各分店
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