觀光日語 │ 咖啡廳相關用語 & 單字① (含菜單詳細介紹 ) │ 美食篇(4)






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你喜歡喝咖啡嗎?你到日本一定會去咖啡廳朝聖嗎?在日本的咖啡廳點餐時會出現哪些用語?趕快來學會咖啡、甜點、輕食的相關單字,下一趟去日本的咖啡廳點餐就可暢行無阻了喲!

 



 

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首先讓我們先來認識一下日本幾間咖啡連鎖店名的日文唸法吧。這是杏子很常去光顧的羅多倫咖啡廳,在日停留期間很常來吃390日圓的早餐。雖然台灣也有分店不過菜單與商品還是日本國內較為豐富啊!

 

 

日本咖啡廳連鎖品牌

logo

 

直営店・ちょくえいてん=直營店

チェン店・チェンてん=連鎖店

フランチャイズ店=加盟店(簡稱FC)

スターバックスコーヒー= 星巴克

上島珈琲店・うえしまコーヒーてん=上島咖啡

サンマルクカフェSAINTMARC  CAFFE  

可頌麵包・輕食、甜點專賣咖啡廳,杏子的最愛

ドトールコーヒーDOUTOR  CAFFE ・ 羅多倫咖啡

カフェ・ ベローチェCAFFE VELOCE

エクセルシオールカフェExceisior Café(以義式濃縮咖啡為主)

星乃珈琲店=ほしのコーヒーてん ・ HOSHINO CAFFEE 

2011年開幕,以手沖滴漏式咖啡&超鬆軟的鬆餅打響名號

タリーズコーヒーTULLY’S CAFFEE・ 塔利咖啡

這是一間來自美國的連鎖咖啡廳,在日本深受喜愛)

珈琲所コメダ珈琲店 = KOMEDA CAFFEE

名古屋的知名連鎖咖啡廳品牌、餐點與飲料菜單都相當受到好評)

プロント=PRONTO 

與「CAFE SOLARE」 ・PRONTO IL BAR・「espressamente illy」為同企業經營的咖啡連鎖店。

白天提供咖啡、輕食、蛋糕、餐點;晚上則提供酒類菜單,客群以上班族為主。

喫茶室ルノアール = きっさしつルノアール

雖然單價有點高但會提供熱毛巾與日本茶、且沒有利用時間限制有許多上班族會到此打發時間或小睡。

店內裝潢令人放鬆,40歲以上的客人居多。在歐美風咖啡店充斥的連鎖店戰場中獨樹一格。

 

飲料的日文單字

1

 

ホットドリンクHOT DRINK  ・熱飲

アイスドリンクICE  DRINK 冷飲

氷抜き=こおりぬき・去冰

 

有的飲料冷熱都可以作,點餐時只要在菜單品項前面加上ホット(熱的)或アイス(冰的)即可。比方說熱咖啡=ホットコーヒー、冰咖啡=アイスコーヒー。果汁原本就喝冷的所以不用講アイス喲。

 

 

咖啡的日文單字

本日のコーヒー・ほんじつのコーヒー

(本日咖啡)店家在每天所推出的一款推薦咖啡

ブレンドコーヒー=綜合咖啡

アメリカコーヒー=美式咖啡

カプチーノ=卡布奇諾

カフェ・ラテ=拿鐵咖啡

エスプレッソ=義式濃縮咖啡

カフェモカ=摩卡咖啡

  ウィンナーコーヒー=維也納咖啡

ベトナムコーヒー=越南咖啡

キャラメルマキアート=焦糖瑪奇朵

豆乳ラテ・とうにゅうラテ=豆漿拿鐵

アイスカフェラテ=冰拿鐵

アイスコーヒー=冰美式

アイスカフェモカ=冰摩卡

水出し(みずだし)アイスコーヒー=冰滴咖啡 

コーヒーフロート=漂浮咖啡(有附一球冰淇淋)

ドリップアイスコーヒー=滴漏式冰咖啡

ココアモカ=可可亞摩卡

 

 

飲料口味的日文單字

キャラメール=焦糖

バニラ=香草

ストーロベリー=草莓

オレンジ=柳橙

バナナ=香蕉

ヘーゼルナッツ=椹果

チョコ=巧克力

シナモン=肉桂

ピーナッツ=花生

チェリー=櫻桃

黒蜜・くろみつ=黑糖蜜

こくとう=黑糖

はちみつ=蜂蜜

梅・うめ=梅子

れんにゅう=煉乳

ジンジャー=薑

まっちゃ=抹茶 

ピーチ=水蜜桃

ゆず=柚子

クランベリー=小紅莓 

ミンド=薄荷

 

 

茶類的日文單字

ホットティー=熱紅茶

アイス ティー = 冰紅茶

ティーバッグ=茶包

ダージリン・ティー=大吉嶺紅茶

アールグレイ・ティー=伯爵茶

アッサム・ティー=阿薩姆紅茶

 レイモンティー=檸檬紅茶

アイスレイモンティー=冰檸檬紅茶

ホットミルクィー=熱奶茶

アイスミルクィー=冰奶茶

ロイヤルミルクティー=皇家奶茶

チャイ ラテ= 印度拉茶拿鐵

抹茶ラテ・まっちゃラテ = 抹茶拿鐵 

ティーラテ = 紅茶拿鐵

ハーブティー=花草茶

緑茶・りょくちゃ=綠茶

ほうじ茶=焙茶

マテちゃ= 瑪黛茶

 

 

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點紅茶時一定會被問到ミルクとレモンどちらにいたしますか?(要加檸檬還是牛奶?)

加檸檬=レモンで、加牛奶=ミルクで。想喝原味紅茶、什麼都不加=ストレートで。

 

 

果汁菜單

ジュース = 果汁

フルーツミックス ジュース = 綜合果汁

野菜(やさい)ジュース=蔬菜汁

レモンジュース=檸檬汁

オレンジジュース=柳橙汁

アップルジュース=蘋果汁

 

其他飲料菜單

ヨーグルト=優酪乳

フルーツ ミックス ジュース = 綜合果汁 

シャーべット=冰沙

シェーキ=奶昔

バナナミルク=香蕉牛奶

フラペチーノ=星冰樂

かきこおり =刨冰

 

 

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認識了各種飲料的名字之後,再來就是點餐常會遇到的問題:

 

飲料的大小杯要怎麼說呢?

一般來說是以S、M、L 容量來區分居多,但也有另一種分法:「S・R・L」

S =スモール(小)
M =ミドル(中)
R =レギュラー(通常、正常)*
L =ラージ(大)

 

 

簡單來說<M>跟<R>都是指介於小杯與大杯之間的容量。S、M、L的發音如果是買衣服或商品可以直接發英文的S、M、L;但是若是點飲料就要唸成上面所寫的small、middle、regular、large發音。真的記不起來也可以講大(だい)、中(ちゅう)、小(しょう)店員也聽的懂喔。

 

 

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若是在日本的星巴克則有以上4種容量可以選擇。

 

ショート=Short(240ml)

トール=Tall(350ml)

グランデ=Grande(470ml)

ベンティ=Venti(590ml)

*只有冰咖啡的小杯容量為300ml

 

 

咖啡相關物品日文單字

コーヒーカップ=咖啡杯 

スプーン=湯匙

さとう=砂糖

コーヒーフレッシュ=奶油球

ストロー =吸管

マドラー=攪拌棒

レモン=檸檬

シロップ=糖漿 

氷・こおり=冰塊

 お水・おみず= 冷開水

フォーク=叉子

お皿・おさら=盤子

トレイ=托盤

ウェットティッシュ=濕紙巾

  紙ナプキン・かみナプキン=餐巾紙

 

 
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甜點的日語單字

デザート=甜點

ケーキショーケース=蛋糕櫃

ケーキ=蛋糕

カットケーキ=切片蛋糕

ショートケーキ=花式蛋糕

チーズケーキ = 起士蛋糕

バウムクーヘン=年輪蛋糕

ティラミス=提拉米蘇

シュークリーム=泡芙

モンブラン=蒙布朗

タルト=塔

ミルクレープ= 千層蛋糕

パイ=派

エクレア=表面上塗了巧克力的長形點心

シナモンロール=肉桂卷(シナモン=肉桂)

ドーナツ=甜甜圈

アップルパイ=蘋果派

マカロン=馬卡龍

ワッフル=鬆餅

スフレ=舒芙蕾

パンケーキ=薄煎餅

マドレーヌ=瑪德蓮

クッキー=餅乾

スコーン=司康餅

プレッツェル=椒鹽卷餅(蝴蝶脆餅)

ムース=幕斯

プリン=布丁

ゼリー=果凍

シフォン=戚風蛋糕

クレープ=可麗餅

パフェ=聖代 

ジェラート=義式冰淇淋

アイスクリーム=冰淇淋 

 ソフトクリーム=霜淇淋

 

 

8

輕食&早餐的菜單日語

モーリングセット=早餐套餐

  ティーセット=茶套餐

ケーキセット=蛋糕套餐

バタートースト=烤奶油吐司

サンドイッチ=三明治

ハンバーガー=漢堡

サラダ=生菜沙拉

ホットドック=熱狗

ピザ=比薩

かぼちゃスープ=南瓜湯

コンスープ=玉米濃湯

クロワッサン=可頌(牛角)麵包

ベーグル=貝果

フランスパン=法國麵包

 

 

口味

ハム=火腿

アボカド=酪梨

ツナ=鮪魚

チーズ=起士

エッグ=蛋

ペーコン=培根

チキン=雞肉

ビーフ=牛肉

フィッシュフライ=炸魚

トマト=番茄

コン=玉米

ブラックペッパー=黑胡椒

キュウリ=黄瓜

レタス=生菜

 

 

會員卡

スターバックス カード=星巴克隨行卡

メンバーカード=會員卡

ポイントカード=集點卡

 

 

咖啡廳實用日語會話

 

店員用語(有人帶位、非自助式型態的咖啡廳)

いらっしゃいませ。(歡迎光臨)

何名様でしょうか?-なんめいさまでしょうか?(請問有幾位呢?)

おタバコは?(請問您抽菸嗎?)

お好きな席にどうぞ-おすきなせきにどうぞ。(請挑選您喜歡的座位入座)

ご案内致しますーごあんないいたします。(我來為您帶位)

お待たせしました。-おまたせしました。(讓您久等了)

ご注文はお決まりですかーごちゅうもんはおきまりですか?(決定要點餐了嗎?)

少々待ちくださいーしょうしょうまちください。(請稍等)

<客滿時的日文>

申し訳ございません、ただいま満席です。(不好意思,現在客滿了)

もうしわけございません。ただいままんせきです。

只今、満席ですのでこちらで少々お待ちください。

ただいままんせきですので、こちらでしょうしょうおまちください。

(目前客滿了,請在這裡等候)

只今、満席なので、お待ち頂くことになります。

ただいままんせきですので、おまちいただくことになります。

(目前客滿了,必須要等候)

 

 

***********

 

 

店員用語(自助式型態的咖啡廳、連鎖店)

いらっしゃいませ、こんにちは。(午安,你好)此為白天時用的招呼語

店内で召し上がりますか?-てんないでめしあがりますか?(在店裡吃嗎?)

召し上がれ>=吃、喝、抽菸的敬語。 │    < テークアウト>=外帶。

390円でございます。(350日圓)

110円のおつりです。(找您110日圓)

 

 

***********

返却台・へんきゃくだい=回收台。

當你用餐完畢把餐盤拿去回收台放的時候,工作人員就會跟你說這一句:

恐れ入ります・おそれります=不好意思、給您添麻煩了(敬語)

 

[相關單字]

コンディメントバー=星巴克的自助調味吧檯櫃

サービスカウンター=自助式服務台(放有奶精、糖、攪拌棒供客人自由拿取的地方)

 

 

去日本自助式咖啡廳點餐重點說法

好啦,看完這麼多,其實不管你在什麼店點飲料,

只要能將下面的內容明確的講出來就OK了。

那就是

飲料名稱+數量

 

 

<例1>アイスコーヒー、ふたつ(兩杯冰咖啡)

如果只點一杯時,只要講飲料名稱、不用講數量店員就知道。

<例2>ローヤルミルクティー、ホットで(熱的皇家奶茶)

<例3>モーニングセット B (早餐–B套餐)

 

 

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當你想上洗手間可以這樣問

<客人>トイレはどこですか?(洗手間在哪裡?)

<店員>化粧室(けしょうしつ)はあちらでございます。(化妝室在那邊)

化粧室(けしょうしつ)は二階(にかい)でございます。(化妝室在二樓)

 

 
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當你喝不完想要打包飲料

すみません。テイクアウトでお願いします。

すみません。テイクアウトでおねがいします。(不好意思,我要外帶)

 

 

日台服務大不同

1.日本的咖啡廳沒有提供熱茶回沖的服務

在日本的咖啡廳點熱茶,即使是點一壺的店家幾乎都不提供回沖的服務。有好幾次跟不同店的店員要熱水,都被說沒有辦法。有一次還聽到這樣的說法:如果您是要服用藥物的話我們可以提供溫水,若不是的話就沒有辦法。

對習慣要求回沖的台灣人來說完全無法理解,甚至有人會想:只不過是熱水何必那樣小氣?不過入境隨俗若你要熱水被拒絕的話請不用太介意。後來我個人的做法是點餐的同時跟店員說:可以給我一杯熱水嗎?お湯を頂けますか?・おゆをいただけますか?

如此一來幾乎都可以順利拿到一杯熱水,坐定後我再把茶包放進那杯熱水中泡著,等喝完杯子裡的茶之後再加進去。以上的說法在麥當勞也很適用。說真的每次點茶包都覺得茶好濃、只泡一次太苦(太可惜)了。

 

2.去冰飲料的容量只有八分滿

很多人點冷飲或果汁會要求去冰,在日本果去冰飲料的量不會倒全滿,看起來好像只有八分滿但這其實是扣掉冰塊的實際容量。有的店員還會先告知你去冰的容量會看起來比較少這樣的話可以嗎?
 

 
<<相關單字>>
氷少なめ・こおりすくなめ=少冰  
氷なし・こおりなし=去冰

 

 

<好康報你知>在星巴克可點餐時可以免費要求焦糖糖漿多一點:

ソース多めに・ソースおおめに=醬料多 一點

 

 

哇喔,一口氣說了這麼多,大家有看懂了嗎?(笑)這一回先寫到此,日後會再繼續補充更新。那麼杏子就祝大家下次在日本的咖啡廳點餐成功、用餐愉快喔^皿^。

 

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