5月2日去北港吃辦桌

說起每年北港在「馬祖出巡」的這個年度大活動，對北港小鎮的居民來說，也是一個大日子。在農曆3月20日這一天，北港人會把親友們請到家中，擺出宴席一邊吃飯一邊慶祝祭典。杏子上週六去了北港，還真是開了眼界。

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毎年北港の「馬祖出巡」この年度最大のイベントと言えば、北港の居民たちにとっては大切な日でもあります。旧暦の3月20日に、 北港人は親友を呼んで来て、自宅で宴会をやります。食事をしながら、お祭りを盛り上がる。杏子先週の土曜日に北港へ、見聞が広まった。

經在地的友人介紹，我才發現5月2日當天「全鎮同時在家裡宴客」這件事是真的。那是因為不管走到哪、都可以看到每戶人家門口都擺有酒席用的桌椅的景象，超有趣的耶！辦桌公司會根據席數提供桌椅。

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地本の友人から紹介してもらって、やっと5月2日に「全町内同時に家で宴会すること」は本当のことを分かってきた！それはどこへ行っても、どの家の前にも宴会用のテープルや椅子をちゃんと置いてる風景を見えたからです。すごく面白い！席数よって、宴会料理を担当する会社はテープルやいすを用意してくれる。

主廚是誰呢？我也不清楚，走在巷道中便可以遇見不少類似這種用塑膠布架出來的空間，廚師們在這裡準備料理，做好後一一包起來送去各戶人家。

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シェフは誰か分からないですが、小道で歩くと、こうゆうビニールシートで掛けたスべースによく出会える。料理人たちはここで料理を準備して、料理が出来たら各家に配りに行きます。

中午開始廚師們就已經開始準備了。這一道道就是晚上要吃的好料耶，真期待耶。

昼間から準備もう始まった。この一品一品の料理は夜に食べるご馳走です。楽しみですね。

那幾點開席？沒有特別規定。只要等你家的親親戚朋友都到齊了便可以開動。你看照片，這裡不是餐廳裡喔。大家同時都在自家裡設宴款待親友的畫面，真的很有意思。

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じゃ、宴会は何時からですか？特に決めてない。親友が揃ってから頂くこと。この写真を見て、ここはレストランじゃないですよ。皆同時に家で親戚を招待する画面って、本当に面白い！

這是杏子的友人S先生家裡的酒席風景。紅色的桌面很喜氣洋洋哩。這天好像共上了有九道菜吧？總之吃的好飽呀～！謝謝你們的招待！明年我也要來喔（笑）。

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ここは杏子の友人Ｓさん家の宴会風景です。赤いテープルは縁起がいいですね。この日、料理は9品も出たかな？とにかくお腹がいっぱいです！ご馳走様でした！来年も行くよ（笑）。