台北車站現做起士蛋糕★てつおじさん現做起士蛋糕★試吃記






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從去年11月下旬開始每次去改裝後的【微風台北車站】賣場都可以看到有一堆人在排隊買起士蛋糕,那個蛋糕你吃過了嗎?杏子在昨天找時間過去排隊,等了約30分鐘終於買到了最近很紅的這個【てつおじさんチーズケーキ】。1個售價199元。現場限定一人只能買一個。




 
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這是我等了約30分鐘後買到的商品。買蛋糕均附有一個專用手提帶、還外送一支塑膠蛋糕刀。

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剛烤出來的起士蛋糕裝在這個可愛的紙盒中。盒蓋上有兩個散熱用的透氣孔。

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打開了,蛋糕是用紗布紙整個包覆起來的。一打開盒子立刻有很濃的奶油香味飄出來。

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取下包裝紙後,可以看到整個蛋糕的原貌。

無框板

蛋糕上面有一個老爺爺公仔的烙印。

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盒子上寫說:請照箭頭的方向取出。(不知這句日文一般消費者能猜得懂嗎?)

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打開後放在盤子上。因為從台北車站買好後沒有直接回家,之後又放到冰箱裡冷藏,蛋糕的形狀好像有點變形了真可惜呀。

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看一下蛋糕的週邊。

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因為好奇我用尺量了一下直徑,結果量出來發現蛋糕的直徑尺寸並不像店家招牌上寫的有18cm哩。是縮水了嗎?還是?

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令人最好奇的就是他的味道了。拍完照之後馬上切一塊下來吃。

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切的時候因蛋糕太軟不太好切,會黏刀且會蛋糕體會有些掉落喔。

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看一下蛋糕的內部樣子。

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這是切下來的部分。

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這個蛋糕跟一般市販的起士蛋糕味道不太相同。可能因為市來自日本九州,口味走清爽日系風。
嚴格說起來一點都吃不到起士的酸味,而有非常濃厚的奶油味。

蛋糕成份:奶油乳酪、雞蛋、牛奶、砂糖、麵粉。

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★ 吃法 ★
將蛋糕用保鮮膜包好後放入微波爐燒稍微加熱,可以吃到剛出爐軟綿綿的口感
放入冰箱冷藏後再取出來吃,可以吃到濕潤的起士蛋糕風味。(蛋糕冷藏可保存3天)
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口感方面在蛋糕的外邊緣部份因為有接觸到空氣吃起來很類似海綿蛋糕,中間的部分咬下去非常濕潤,說入口即化一點也不為過,接近慕絲與海綿蛋糕中間的軟度吧?

不過吃慣了歐式口味那種酸的過癮的起士蛋糕的人也許吃這個口味會不習慣吧?這個起士蛋糕唯一令我讚賞的就是甜度的控制,不會死甜,只在微甜的程度很棒。只是因為奶油味太重我吃了一塊之後就沒有辦法再吃第二塊了。也許剛出爐熱熱的吃會更容易下口?

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てつおじさん現做起士蛋糕販售地點微風台北車站1F伴手禮中心
地圖位置:G2-5/電話:02-6632-8999分機1202
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這次買蛋糕的感想】:
我在現場排隊同時也一直觀察了這間店的動態30分鐘。我發現店員的手腳真是有夠慢的。明明前區有2~3個店員在場,取出出爐蛋糕、印上烙印、把蛋糕包上紗布紙、再放入包裝盒的工作卻幾乎都是同一個人在作,負責收銀(沒蛋糕賣時也沒工作啊)的人應該立即過去幫忙包裝,且不需要等到12個蛋糕全部包裝好之後才開始販售,可以邊包裝一邊陸續進行販售,節省顧客等候時間。

還有啊,我認為沒有上班的員工不應穿著便服在賣場櫃台前與正在值勤的員工聊天。即使你們聊的是公事,這樣一問一答都會令上班的人分心,還不時叫上班的人替他拿私人的東西,一會又是放水壺的一會又是拿雨傘的,感覺很不專業。雖然烤箱一次只能出爐12個蛋糕,在沒出爐的空檔時員工是否應該趁機先完成其他後續作業而不是在一旁閒聊呢?關於這一點我希望店家可以改進,不然真會令人等的很抓狂。

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