板橋銅板美食 | 好湯頭鵝肉・滷肉飯・麻辣鴨血 |在地人吃了18年的好味道






大家喜歡吃道地的台灣味嗎?杏子雖然哈日但是也很哈台灣美食(笑)。這一間好湯頭所賣的料理讓我吃了之後意猶未盡,還想再去吃呢。連平常不太吃鵝肉的杏子也被那柔軟多汁的鵝肉給深深打動,真的點甚麼都好美味,難怪在地人每天都要過來吃。愛吃滷肉飯鵝肉的人,這一間開了18年的老店你一定不能錯過呀。

 

🍚好湯頭鵝肉・滷肉飯・麻辣鴨血🍚

地址:新北市板橋區僑中二街86號(地圖)

營業時間:12:00~20:00

每周二公休

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好湯頭鵝肉位於板橋區、台鐵浮州站附近,這天我專程搭火車過來。

 

 

從車站車來步行約7分鐘就可抵達。店家旁邊是一個停車場,招牌上畫了一個斗大的鵝插圖很好找。

 

 

店內掛的價目表。鵝肉一兩30元、其他還有麵跟滷肉飯等定價都很平價。

 

 

好湯頭鵝肉是由一對兄弟一起經營的。老闆兄弟從15歲就開始踏入料理界,將之前所學江浙菜廚藝發揮到淋漓盡致,把台灣小吃的美味完全提升,難怪 吃起來就是不一樣。在板橋僑中二街這裡一晃眼開店就18個年頭了。




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店內裝潢非常簡單,來吃得幾乎是附近的居民(笑)。有人從小吃到大、結婚後回娘家都會特意繞過來吃呢。

 

 

店內有三個大鍋子不斷冒著白煙,這三鍋都是來頭不小、超人氣的料理喔。

 

 

首先介紹這一鍋是滷竹筍。

 

 

第二鍋是麻辣鴨血

 

 

第三鍋是香噴噴的麻辣臭豆腐。




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湯鍋旁邊還有一鍋令人無法抗拒的滷肉。每天都會賣光兩鍋以上。

 

 

此店的重頭戲就是鵝肉了。每隻鵝肉都是溫體配送,當天沒賣完絕不會放到隔天,所以客人吃到的都是最新鮮的美味喔。

 

 

點餐是跟老闆點,當料理好了之後會用托盤運送。你看,有沒有超豐盛?大部分的客人來都一定會點滷肉飯

 

 

這是我們當天吃的菜色,一次可以吃到全部的招牌菜真是超幸福的。

 

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滷肉飯

那就一一來介紹菜色吧。首先是這個來店必點的滷肉飯。花了一天所熬煮出來的滷肉非常柔軟且帶有黏性,豬皮入口即化超下飯的。好好吃,我一吃就停不下來。/滷肉飯小20元、大30元

 

 

麻辣臭豆腐

再來是麻辣豆腐。豆腐被煮的很柔軟且吸飽了麻辣湯汁,單吃就很夠味,且辣得很舒服/一塊20元

 

 

滷竹筍

平常杏子是不太愛吃滷筍干之類的菜色,因為有的竹筍很老很硬不好嚼、或是吃起來酸味太重。但是這裡的滷竹筍超級好吃,咬起來軟軟的且帶著甘甜,用鵝油與酸菜一起熬煮入味,讓你一吃就開胃/30元

 

 

鵝肉切盤

我們這天點的鵝肉拼盤。有鵝胸肉跟鵝腿肉。

 

 

每一塊嚼起來都又軟又香充滿肉汁、好吃到不得了/每兩30元

 

 

清湯麵

台灣小吃就少不了來一碗湯麵或乾麵。清湯麵湯頭好好喝,我另外請老闆幫我家了鵝肉丸子/清湯麵30元

 

 

鵝肉丸湯

鵝肉丸湯單點是40元,咬起來很有彈性也不會帶有肉腥味,超級爽口(杏子這碗是特製的XD)。推/鵝肉丸湯40元

 

 

麻辣鴨血


如果你跟杏子一樣討厭豬血吃起來的味道,那你就可以點這碗麻辣鴨血來試試。少了腥味且口感滑嫩、搭配麻辣湯頭好讚啊/30元




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燙青菜

燙青菜是杏子每次去小吃攤必點的一道。尤其是我超愛吃大陸妹。青菜上淋上了油蔥跟鵝油,好美味呀。因為太好吃後來又追加了一盤(笑)/一盤30元

 

 

這天是第一次來,但我已經深深愛上這種傳統的台灣好味道(尤其是那個滷肉飯,吃過之後就回不去了啊啊啊><)。如果你也愛吃台式小吃,或是想帶外國朋友嚐嚐台灣美食,那麼這間好湯頭鵝肉就是你第一選擇喔。

 

 

 

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