一提起日本的夏天，就會令人聯想到煙火大會、廟會祭典這兩項盛大的季節活動。
有趣的是這兩項活動也被情侶們列入重要行程之一，而沒有對象的人也會趁此盛會去現場晃晃尋覓有緣人，希望可以來一段浪漫的夏日戀曲。
杏子曾經在日本各地目睹過各種煙火大會。說真的那煙花在夜空中綻放時的確是美不勝收。賞煙花很風雅，但想上個廁所或回家時可就苦哈哈了。因為人潮過多無論是電車或計程車或公車全都是人滿為患。最後只好步行一直走了好幾個車站才終於可以搭上車回家。
日本的夏季除了有煙火大會，在全國各地的寺廟都會舉行各種祭典，有的是非常盛大的山車(神轎)遊行，有的是地方傳統舞蹈表演，還有的是舉行特殊的儀式等等。原本就很喜歡老東西的我，對於能見到傳統的日本行事感到興奮不已之餘；祭典時寺廟週邊會聚集很多賣吃的還有賣玩具、地方特產的屋台(指攤販)也令我好期待。
屋台的出現不但將祭典的氣氛炒到最高點，美味的各種屋台料理也是讓觀光客願意在大熱天下人擠人樂此不疲的誘因之一。杏子我本身正是一個屋台料理中毒者。除了祭典期間，平時在寺廟的緣日(指與神明有緣份的特別日子，簡稱為緣日)也會出現屋台的蹤影。
說了半天這屋台到底都賣些甚麼好吃的呀？有有有，甚麼都有。屋台基本菜色為章魚燒、棉花糖、麥芽糖蘋果、日式炒麵、刨冰、人形燒、迷你蛋糕(ベビーカステラ)、烤雞肉串、彈珠汽水、大阪燒、熱狗、巧克力香蕉、關東煮(おでん) …、烤花枝等。
此外，依照各地方的特產屋台所賣的食物也不同。杏子上次在北海道神宮前的屋台就看到了北海道產的巨大烤玉米、馬鈴薯、烤羊肉；在大阪的屋台曾吃過在仙貝上放有一個煎蛋的玉子燒等食物。平常不會邊走邊吃守規距的日本人，也只有在有屋台出現的地方才能盡情地享受這種放鬆的快感。
不止提供美食，在屋台也能玩玩像撈金魚、射飛鏢、吊水球、抽獎等小遊戲。在現今到處充滿冷峻的水泥高樓的都市之中，也只有祭典與屋台這兩種充滿日本下町風情的要素，才能在炎炎夏日之中帶給人們活力與歡樂。若可以的話，真希望天天都有呢(笑)。
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＜ ★ 此篇文章擷取於 東京流行通訊 2012年8月17日 第三十一號(總第358期) ★ ＞
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