觀光日語 │ 看懂日式居酒屋的飲料菜單 │ 美食篇(1)

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不知道大家是否有在日本的居酒屋喝酒的經驗?在日劇中常常可以看到上班族下後與同事相約去喝酒、說說上司的壞話借此消除內心的疲勞。雖然現在很多店家都有導入液晶螢幕點餐系統,只要伸手按一按餐點就會送來;不過大多數傳統的居酒屋還是必須開口跟服務生點菜居多。居酒屋的飲料菜單當然是以酒類為主,且外來語不少,為了讓大家下次去日本可以試著點一杯飲料來喝;現在就讓我們先在線上預習一下^^。
 

 


 

 

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首先來看一下跟喝酒場所的相關單字唸法吧。

 

<單字> 居酒屋・いざかや=居酒屋   │  ー・bar=酒吧   │   クラブ・Club=俱樂部

ビアガーデンBeer Garden)=啤酒花園。指設在戶外的喝啤酒處。

一到夏天除公園或廣場,日本很多百貨公司會在頂樓設置啤酒花園,招攬人潮。

 

メニュー・Menu=菜單   │   注文・ちゅうもん=點餐  │   追加・ついか=追加

おしぼり=濕毛巾   │   灰皿・はいざら=菸灰缸 │

お箸・おはし=筷子   │   小皿・こざら=小盤子   │   スプーン=湯匙

 

文法①~ください

 

すいません、メニューをください。請給我菜單。

すいません、灰皿(はいざら)をください。請給我菸灰缸。

すいません、おしぼりをください。請給我溼毛巾。

 

 

アルゴル含酒精飲料的日文單字

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這張是我認識的一家日本料亭的飲料菜單,來看看有哪些酒類。

 

 

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<單字> サワー=調酒    │  カクテル=雞尾酒    │    お勧め・おすすめ=推薦

 

<口味>カシスソーダ=黑加侖+蘇打  │  カシスオレンジ=黑醋栗+柳橙

カシスグレプ=黑醋栗+葡萄柚(グレプ=フルーツジュース的縮寫)  │  カシスウロン=黑醋栗+烏龍

 

ディタ指一種帶有荔枝香味,酒精含量24度的法國酒。有用此酒去調出來的雞尾酒,都稱為OOディタ。

ディタオレンジ=荔枝酒+柳橙  │  ディタグレプ=荔枝酒+葡萄柚

 

サワー(sour)=為一種在蒸餾酒中加了果汁等酸味與甜味去調配出來的雞尾酒。

巨峰サワー・きょほう サワー=巨峰葡萄雞尾酒  │  レモンサワー=檸檬雞尾酒

グレープフルーツジュースサワー=葡萄柚汁雞尾酒

 

ハイ是指日本ハイボール( (Highball)的簡稱。原本ハイボール是指將威士忌加蘇打水、通寧水等碳酸飲料、或加果汁的一種雞尾酒調法(此調酒法就稱為OOハイ),「焼酎のウーロン茶割り」(烏龍茶加焼酎)的名稱太長,就模仿チューハイ的說法,稱為烏龍ハイ。

烏龍ハイ・ウーロンハイ=烏龍茶+焼酎(しょうちゅう)  │  綠茶ハイ・りょくちゃハイ=綠茶+焼酎

 

ウイスキー=威士忌  │  グラスglass)=杯  │  ボトルbottle)=瓶

 

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 這張是某間店的飲料菜單。酒類就分為「ビール」/「日本酒」にほんしゅ/「焼酎」しょうちゅう/「ハイボール」/「ホッピー」/「割りもの」わりもの=調和酒/「ワイン」=紅酒類/這幾大項。
 

 

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(此圖擷取於網路)>>>ホッピー」(Hoppy)這個飲料台灣的朋友應該比較少見,此為 Hoppy Beverage 株式會社公司在1948年發售的一款啤酒清涼飲料水(無酒精的啤酒風味碳酸飲料)。用Hoppy來調和焼酎的酒也被稱為ホッピー。

 

割りもの」指的是用來調和焼酎的軟性飲料。水、開水、蘇打水、烏龍茶、可樂等都可加進去調配。

梅酒・うめしゅ=梅酒  │ ゆず酒・ゆずしゅ=柚子酒 │ 地酒・ちざけ=地酒

赤ワイン・あかワイン=紅酒  │  白ワイン・しろワイン=白酒

 

 
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啤酒的點法看你是要喝整瓶的,還是現榨的生啤酒?因牌子眾多,以麒麟(キリン)、朝日(アサヒ)、札幌(サッポロ)這三個牌子為主流;要看各店家進的貨為主。圖片為 asahi 生啤酒。

<單字> ビール(beer)=啤酒  │  生ビール・なまビール=生啤酒  │  1本・いっぽん=一瓶

おかわり=相同的東西再來一份(飲料或食物均可)  │  ビールグラス=啤酒杯

 

 

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上次杏子還喝過這種宛如戴了一頂可愛的泡泡帽子的「フローズン」(frozen)(生)生啤酒。

 

 


 

 

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簡單來說「フローズン」即冰凍啤酒的意思。這是麒麟一番搾所推出的冰凍系列。上面的泡泡有如啤酒的碎冰能將啤酒一直維持在-5℃的狀態約30分鐘,所以即使你沒有一口氣馬上喝完,在三十分鐘內這杯啤酒都還是很美味的。造型上也非常可愛,下次若有機會你可以點來喝喝看,拍照時也很有亮點喔。

 

 

ソフトドリンク軟性飲料的日文單字

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到居酒屋也有人不喝酒,不過好加在日本的居酒屋有提供軟性飲料(無酒精飲料)。不少居酒屋都有提供酒精飲料或無酒精飲料喝到飽的促銷方案,通常大都有時間上的限制(60~90分),一旦坐定之後就可以開始狂點了。所以在出發前把飲料名稱的單字記熟準沒錯(笑)。
 

<單字>ソフトドリンク(Soft drink)=軟性飲料   │  アルコール(alcohol)=含酒精飲料

│  ノーアルコール(alcohol)=無酒精飲料

飲み放題・のみほうだい=喝到飽   │   ウーロン茶=烏龍茶  │   緑茶・りょくちゃ=綠茶

 

オレンジジュース   ( juice )=柳橙汁   │   グレープフルーツジュースGrapefruit juice)=葡萄柚汁

メロンソーダ  (Melon Soda)=哈密瓜蘇打   │  ジンジャーエールginger ale)=薑汁汽水   │  コーラ (Cola )=可樂  

 

カルピスCALPIS)=  可爾必思    │   ミネラルウォーターMineral water)=礦泉水

アイス(Ice)=冰的    │   ホット(Hot)=熱的    │   氷無し・こおりなし=去冰

常温・じょうおん=常温    │   氷・こおり=冰    │   お ひや=冷水

 

知道各種飲料的唸法之後,就要開始點餐了。原本說到飲料的量詞,一般都是會說一杯(いっぱい)。

例句:①お酒を1杯飲んだ(おさけ を いっぱい のんだ)=喝了一杯酒。

②牛乳一杯を飲みました(ぎゅうにゅう いっぱい を のみました)=喝了一杯牛奶。

但是在點飲料的時候,不說一杯或兩杯,而是要說 ひとつ、ふたつ、みつ、よつ、いつつ

(一個、兩個、三個、四個、五個…等)。很妙吧?

<例>①ウーロン茶三つ、ビル二つ、ワイン一つ(烏龍茶三杯、啤酒兩杯、紅酒一杯)。

 

文法②をお願いします

 

注文お願いします・ちゅうもん  おねがいします麻煩點餐。

オーダーお願いします・麻煩點餐。(オーダー=Order)

お勘定お願いします・おかんじょう   おねがいします=麻煩買單。

 

 

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看了這麼多的飲料名單,你最想喝的是哪一種呢?(誤)。

有空時可以多背一下飲料菜單,下次去日本居酒屋或便可以試著點幾杯來喝喝看喔^^

 

 

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想查日語發音可將日文單字拷貝後貼在 google 翻譯網頁,設定在<日文>按下喇叭記號就可聽到囉。

^3^看更多東京美食介紹分享文(點我)  │  看更多觀光日語分享文(點我

 

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