新竹地區在這一兩年有很多企業進駐開店，出現了不少很有個性的咖啡廳與餐廳、跟甜點店。有不少中南部的人氣品牌就選擇到此拓點，這也讓北部人有機會品嚐到南部的美食。來新竹車站想吃甜點，在地人都會推薦這間《一百種味道》。這是一家手工製作的水果塔專門店，每天開店前就大排長龍。光是看官網的各式水果塔照片就讓人口水直流，如此美麗且美味的水果塔，其品質真的不會輸給日本。在去年我得知這家店的時候就很想去吃吃看，但目前可以內用只限定三民店，而且需要預約。預約也是很競爭，2023年一月終於預約到一個時段，這才有機會前往一探究竟。這天一共吃了四種水果塔與一個鹹派，來看看當天的食記吧。
店面12點開始營業，猴急的我們11點半就來了。
門口掛著一個手寫的店招牌。
其實我們到的時候已經有人在等了，越接近開店時間排隊人龍就開始長了。
12點一到馬上入店。店外觀以米白跟咖啡色系為主，帶著波希米亞風格。以老宅改建而成的。
店門前的庭園中放置兩張木頭長椅，如果沒有預約到內用座位，也可以坐在這裡吃。
非常簡單且純樸的木製招牌。
《一百種味道》每個月會更新菜單，大約有十種口味。這是一月的菜單。
最新菜單可以從官網查看。這是三月份菜單，說真的每個月的甜點口味都好誘人。胡桃塔感覺很有口感啊。有些熱賣的口味會延續登場。
進店後不管要內用或外帶都要先點餐，一開店之後櫃檯就超級忙碌。
被放置在甜點櫃中色彩繽紛的各種水果塔，實在是很賞心悅目。
用眼睛看是不是不過癮呢？(笑)。可以的話真想全部都點一份。
在這邊要特別推薦，除了甜點他們家也有出『手工鹹派』喔。
雖然猶豫了很久，這天最後點了這四款還有一個鹹派。結完帳之後就上二樓座位區等候，店員會將餐點跟飲料送上去。
一樓還規劃有一個商品販售區。
除了有販售《一百種味道》的獨家商品之外，
還有一些相當具有質感的日式餐具與雜貨。
爬上木梯就來到2樓。
這天很幸運是第一組上二樓，所以有機會拍到空景。
開水自助區。置物籃也是自行取用。
桌椅、櫃子都是帶有歷史感的木製的家具，很有鄉村風情。
桌號的標示牌非常小(笑)，一開始我們還找不到XD。
二樓座位區中這是最長的一個桌子，十人座。如果你是少人數有可能被安排跟其他組客人共桌。
三人座位區的氛圍也非常古典呢。
洗手間在這裡。
等了十幾分鐘，餐點上桌囉。由於來店低消需要是每人要點一杯飲料，所以我們點了台茶十八號紅玉紅茶。
順便貼上飲料菜單。
吃甜點的時候，最好選擇口感比較單純、無糖的茶或咖啡，比較能吃得出甜點的風味。這個紅玉紅茶很有香氣且不苦不澀，回沖第二次還是很夠味。
這天第一眼就看上了這個視覺感很清新的『綠葡萄乳酪塔』。
綠葡萄真的很美啊。淋上果膠後感覺更閃亮了。
綠葡萄清香甘甜，光吃葡萄就已經嘴角忍不住上揚了XD。塔皮中還有很濃郁的乳酪餡，吃完超滿足。
再來是這個『草莓卡士達塔』。來店必點就是草莓系列呀。
新鮮草莓果肉上還鋪滿了草莓果醬，酸酸甜甜的初戀滋味。
內餡也如同少女心一般不簡單；乳酪醬、草莓果醬、蛋糕體。多層次口感。
喜歡日本的人都很愛抹茶，所以這個『宇治抹茶白巧克力塔』我也點了。
跟水果塔不同，這款是慕斯口感。以抹茶風味勝負。宇治抹茶的茶味很濃郁，但整體來說有點太甜。
來，這個是『鹽味香草栗子塔』。光是〝鹽味〞這個名字我就很愛了。
最上面這顆栗子好香好甜，第一層栗子蒙布朗奶油真的是甜甜鹹鹹的，下面的夾餡還有鮮奶油、地瓜泥(黃色跟紫色兩種地瓜餡)，呼~，可以說是很奢侈的一款。
『手工鹹派』是最後被送上來的。
這個『手工鹹派』的口感真的讓我很驚喜。充滿奶香且配料很多，超好吃。
隨盤還附贈無毒生菜沙拉跟自製小菜。生菜口感超級爽脆又水嫩，不用淋醬就帶有甜味很美味。吃了太多甜口味之後突然吃到鹹口味，連舌尖都很開心。
最後一定要講一下塔皮的部分。他們家的塔皮烤的又香又酥，宛如在吃奶油餅乾一樣越嚼越涮嘴，讓人意猶未盡。
這天有買了這個竹製100木叉(一支50元)。
我們是12點進場、在下午一點半離場。由於朋友還點了外帶商品，離開前就先寄放在店內。沒想到四點半回來取的時候，店門口還是在排隊(汗)。
但如果太晚來，越到後面水果塔的種類就越少，所以建議中午前來買會比較多選擇喔。
朋友還買了10吋保冷袋(299元)，質感超優而且還附有拉鍊。另有六吋的保冷袋(199元)。
【一百種味道】的水果塔真的新鮮又好吃，有計畫來新竹玩的話記得排進去行程裡喔。
回程的時候前往新竹火車站搭火車。新竹車站附近還有不少點可以去打卡跟吃美食，下回再繼續來這裡踩點^^。
＜地址＞新竹市東區三民路35號(地圖)
＜電話＞03-5456500
＜營業時間＞12:00～1830
外帶 & 內用(預約制)
每周一公休(公休日請出發前至官網確認)
