關東遊記 2011-10-04

日本千葉縣 ★ 藍莓果醬製作體驗記

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你喜歡自己動手做果醬嗎?8月31日杏子在千葉縣木更津的「エザワフルーツランド.ブルーベーリの森」藍莓果園第一次體驗作藍莓果醬,超有成就感的。實際作了之後才知當原來製作果醬一點也不難耶。請大家看看杏子當天的體驗日記吧。

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ジャムつくりお好き?8月31日杏子は千葉県木更津の「エザワフルーツランド.ブルーベーリの森」で初めてブルベーリージャム作りにチャレンジして、とても達成感があった。実際作るとジャム作りはぜんぜん難しくないことを知ってた。さあ、杏子の体験日記を見てね~!

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30日下午從品川車站搭京濱急行巴士的アクアラインバス AQUALINE BUS 約70分後抵達木更津車站東口。(平日時刻表假日時刻表)車資:1300円。

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30日の午後品川駅から京浜急行バスのアクアラインバスに乗って約70分木更津車站東口に着きました。(平日時刻表休日時刻表)運賃:1300円

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晚上在創業於明治30年、木更津的名店「宝家」享用美味的日式晚餐。

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夜に創業明治30年、木更津の味処「宝家」で美味しい日本料理を頂きました。

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這一晚投宿在氣氛非常好的「OKURA AKADEMIA PARK HOTEL」。浴室超大氣氛超好、早餐也好好吃哩。( 詳細介紹請看此 )。

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この日、「オークラかずさアカデミアパーク」に泊まり、バスルームは広くて雰囲気も良くて、朝ごはんは美味しかった。( 詳細介紹はこちら )

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第二天一早10點從飯店出發從飯店開出約30分鐘左右,抵達了可以摘籃莓的農園「江澤水果樂園 藍莓之森」。

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翌朝10時にホテルから出発。ホテルから車で約30分ほど、ブルーベリー摘み取りのできる農園「エザワフルーツランド ブルーベリーの森」に到着。

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此農園面積超極廣大,有6公頃。為千葉縣最大規模,園內種有30種品種、共1500顆的藍莓樹。

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この農園は千葉県内最大規模、面積約6ヘクタール。広い園内には30品種、1500本のブルーペリーがあります。

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在此農園內全部都是無農藥環境。

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エザワフルーツランド「ブルーベリーの森」全体が完全無農薬の環境となっています。

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園主江澤先生為我們說明採藍莓的方法。

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園主江澤さんからブルーベリーの摘み取る方法について説明してもらいました。

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來,開始採囉。

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さて、摘み取り始める。

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為了試味道我到處採藍莓吃,可以選自己喜歡的甜度真叫人開心。

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味見のためにあちこち回ってブルーベリーを摘み食いをしました。自分すきな甘さを選んべれて嬉しいです。

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若直接吃的話這種深藍色的比較甜。

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そのまま食べるなら青い方が甘い。

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這種帶著酸味的紅色藍莓適合做果醬。

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また酸味が付いている赤いベリーはジャム作りにぴったり。

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不過,能採藍莓吃到飽,真的好快樂喔。這個藍莓非常非常甜喔。

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しかし、摘み食い放題って本当に楽しい。このブルーベリーはとてもとても甘いですよ。

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哇~!你看我們摘下了這麼多耶。可用這些來作出許多果醬吧。

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わお~!いっぱい摘んでたね。これで沢山ジャムを作れるよね。

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這裡是手作藍莓果醬的體驗場所。

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ここは手作りブルーベリージャム作りが体験場所です。

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把藍莓秤好重量(一瓶果醬大約用300公克的藍莓來製作)。

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ブルーベリーの重さを量ります。(ジャム1本大体300グラムのブルーベリー)

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將剛才採下的藍莓慢慢放進鍋子裡。放進去之前要仔細去除雜物。

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さきほど摘んだブルーベリーをゆっくりでなべに入れる。入れる前に丁寧に雑物を取ることはポイント。

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好啦,材料準備好囉。

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さて、材料の準備が出来ましたよ。

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好,開工囉~!

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よし、作るぞ~!

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開小火、輕輕地攪拌藍莓之後會有紫色的汁液跑出來。

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弱火にして、ブルーベリーを軽く混ぜると紫色の汁液が出てきました。

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等到能見到鍋子下面白色的底不實就可以放入砂糖。

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鍋の下に白く見えるようになったら、砂糖を入れます。

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將藍莓與砂糖輕輕地攪拌,嗯~,甜甜的藍莓香味撲鼻而來。

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軽くブルーベリーと砂糖を混ぜます。うん~、甘いブルーベルーの香りが鼻にプンプンした。

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喔喔喔,不錯喔。煮的強強滾。這種狀態即完成了。

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おおお、いい感じ。ことことで煮込んだ。この状態になったら完成。

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把作好的果醬倒入用熱水消毒的玻璃瓶子裡面。

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出来たジャムをお湯で消毒したグラス瓶に入れます。

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最後用水冷卻果醬瓶。

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最後に水でジャム瓶を冷やします。

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看呀,這是杏子手工作的藍莓果醬喔。超開心的啦。

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みて!杏子の手作りブルーベリージャムですよ。嬉しい。

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作果醬一直作到11點半,肚子開始咕嚕咕嚕叫。午餐是在「楽苑」(千葉県木更津市請西2-4-13)這間店吃韓式烤肉,喔~、超美味的啦。

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11時半までにジャムを作った。お腹がぺこぺこ。ランチは楽苑(千葉県木更津市請西2-4-13)で韓式の焼肉を頂きました。

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我吃了韓式蔬菜拌飯、牛舌、五花肉等,超滿足的。

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野菜ビビンバ、牛舌、ロースなどを食べて満足でした。

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回程一樣是搭直行巴士回品川,在搭車前10分鐘跑去不二家木更津東口店買到一個奶妹的手提行李箱,真是大收穫呀~!明年夏天我還想再來這裡^^。

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帰りは同じバスに乗って品川へ。発車の10分前に不二家木更津東口店で「ペコちゃんキャリーバッグ」ゲットしました。大収穫ですね~!来年の夏またここに来たいです^^。

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エザワフルーツランド ブルーベリーの森
住所:木更津真里谷3832(MAP)/電話:0438-53-5160

開園時間:7月下旬~9月中下旬。
開放時間:09:00~17:00 ( 事前の電話確認お忘れなく/別忘了事先用電話確認 )
費用:大人(15歳以上)1000円/子供(5歳以上)500円。

★在藍莓園中可以摘到飽、吃到飽。另外每人可免費帶一盒100公克的藍莓當土產。想額外購買的藍莓費用另計。

今年的開園只營業到9月25日為止。有關於明年的開園時間請於網站上確認喔。

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★園内食べ放題。お持ち帰りは100g 1パックお土産付き。
★今年の営業は9月25までに閉園しました。来年の開園時間についてまたホームページで確認してね。

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【相關連結】<< エザワフルーツランド.ブルーベーリの森 >>

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4 留言

  • 回覆 Dora Chiang 2011-10-05 於 02:36:19

    好好玩的樣子喔!! 不知道能不能用英文預約>”<

    • 回覆 杏子 2011-10-05 於 22:11:44

      我想可以的
      可以試著用傳真或寫信?

  • 回覆 Mina Chan 2011-10-05 於 06:45:59

    すご~い!美味しそう。お友達と行きたいです。

    • 回覆 杏子 2011-10-05 於 22:12:28

      シロノワールのことですか?美味しかったです^^

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