台灣蔡虱目魚專賣

隨著得知那18億樂透獎金由5人中獎的同時，很想當卻當不了億萬富翁的台灣全國市民心中的騷動也隨著平靜了下來。大家又回到正常的生活（唉）。只中了400元獎金的我昨天就是不想煮飯（ 因為絕望？），晚上去了住家附近新開的「台灣蔡虱目魚專賣店」分店飽餐了一頓。

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18億元奨金の宝くじの抽選結果は5人が当たったとの発表とともに、億万長者になりたいけどなれなかった台湾全国市民の心騒ぎは止めました。皆さんは普通の生活に戻りました（はあ～）。ただ400元当たった私が、昨日どうしても料理を作りたくないから（絶望のため？）、家の近所ニューオープンした「台灣蔡 虱目魚専門店」サバヒー（ミルクフィッシュ）専門店のチェーン店へたらふく食べました。

拿著菜單猶豫了很久…（死雙子座的個性又出現了）、終於決定點了這個6號餐「香煎魚肚餐盒」140元。附贈小的魚丸湯。

メニューをもってかなり迷いました（嫌な双子座の性格はまた出てきましたよ）。最後にやっと決められ、この6番セットの「香煎魚肚餐盒」（サバヒーお腹セット）にしました。140元。魚団子スープ（小）付き。

配菜有香腸、滷丸子、炒青菜與榨菜等，看起來很豐盛。最叫人開心的就是主菜正是我最愛吃的滷魚肚啦。只是我覺得這個虱目魚肚好像有點小，沒幾口就吃完了。也許單點的尺寸比較大吧？但是整體來說還滿好吃的，重點是店面很乾淨，真叫人滿意。順帶一題他們的滷肉飯也是絶品喔。

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おかずはソーセージ、野菜炒め、搾菜（ツァーサイ）の漬物などがあって、見た目はとても豊富でした。一番嬉しいのはメイン料理は私の大好物「滷虱目魚肚」（虱目魚肚醤油煮）だったよ。しかし、この「滷虱目魚肚」のサイズはちょっと小さいです。2、3口ですぐ食べ終わっちゃったから。もしかし単品で注文した方が大きいかも？まあ、全体的味は美味しかったです。しかも店内はとても清潔で、気に入ったよ。ちなみにこの店の滷肉飯も絶品ですよ。

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★虱目魚所豐含的EPA及DHA等高營養價值，更可降低膽固醇、預防血酸、提高腦部資質等提供許多對人體有益無害的養身保健功效。

★台湾産サバヒーは価格が手頃で栄養価が高いのが長所です。特に EPA と DHA がうなぎよりも更に豊富に含まれています。 EPA や DHA は血栓ができるのを防ぎ、善玉コレステロールを増やす効能があり、痴呆症防止や頭を良くすると言われます。小骨が少なく､脂を含んだ腹身部分は人体が吸収しやすい不飽和脂肪酸等があります。

頭には特にコラーゲン・ナトリウム・カリウムが豊富に含まれています。こうした栄養価を最も効率的に摂取できるメニューとして、台湾ではサバヒー粥やサバヒー団子スープが人気です。サバヒーは日本ではあまりなじみのない魚ですが、煮込んだサバヒーの身はちょうど脂の乗ったサバを煮込んだような食感の上、味が淡白なので、日本人の口にも非常に合う魚です。