新竹城隍廟一帶真的是美食天堂啊。除了有好吃的新竹米粉、肉圓、雙囍梅花雞蛋糕之外；這間【西大發城隍包】的包子也是深受套客喜愛。上次去逛城隍廟，發現對面的西大發的門口有不少人在排隊，當我看到菜單上有爆漿珍珠奶茶包時，立馬購入(笑)，切開來之後看見爆出來的奶茶餡與珍珠，一整個超開心。珍珠奶茶做成包子、而且是熱熱的吃；你有心動嗎？
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❁ 西大發城隍包 ❁
🏠：新竹市北區長安街3號 (MAP)
⏲：8：00～21：30
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【西大發城隍包】就位於新竹城隍廟對面，以爆漿城隍包聞名。
來過城隍廟好幾次，這是我第一次進店。
店內的菜單都附有圖片，可能是為了方便觀光客購買，每種包子都有標上價格，一開始我還以為是號碼XD。
現場也有這種讓你自己填寫的點餐菜單。包子、饅頭；口味好多啊。你可以買蒸熟的熱包子現場吃；也可以買冷凍的帶回家。除單買的價格之外，還有買10送6、買10送4的組合。
看一下官網上介紹的包子種類吧。甜口味的比較多耶(笑)。台灣人真的好愛吃甜食啊。
這天因為急著回台北，所以先買了兩種口味嘗鮮。一個是＜爆漿珍珠奶茶包＞27元、另一個我選了＜絕代雙餡包＞26元。拿在手上熱騰騰的，好香。
回家後包子已經冷卻了，外型還是非常飽滿、渾圓。＜爆漿珍珠奶茶包＞是咖啡色的，上面的點點應該是紅茶細末。
這個是＜絕代雙餡包＞，外皮帶有一點淡淡紫色，還看的到芋頭顆粒。
拍完照後迫不及待切開來，喔喔喔，真的是料好實在啊。只見一顆顆飽滿的珍珠夾在奶茶餡中。
雙餡包切開的斷面圖看了也是讓我超滿意。芋泥與紅豆很均勻地融合在一起。
擺盤時突然發現這樣放看起來很像蝴蝶呢？(笑)
珍珠奶茶蝴蝶？
為了要還原爆漿現場，隔天我用電鍋加熱，果真，奶茶瀑布就流了出來，這畫面好美啊。
麵皮有加進紅茶細末，所以吃起來有股紅茶香。裏頭的奶茶內餡則是選用伯爵紅茶做底，另又加入佛手柑、鮮奶，吃起來很濃郁，黑糖珍珠咬起來也很有彈性，好好吃啊。
另一款雙餡包我也超愛吃的。綿密的芋泥+甘甜的紅豆餡=絕配。這個可以一口氣吃好幾個。據說他們家的包子饅頭都是用老麵發酵製成，所以嚼起來有彈性，冷卻後也不會變硬。吃過之後真的覺得很可口。
吃完後看到底紙上印了城隍廟的圖案，好可愛。
這兩款你想吃哪一款呢？其他的爆漿芝麻包、爆漿黑糖包、紅豆麻糬包我也很想吃吃看，你問我怎麼都是在說甜口味的？沒錯，我是甜食控。但我相信肉包也一定很美味，因為料超多啊。嘿嘿，下次去新竹又多了一個美食踩點任務，（人´∀`*）好期待呀。
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