如果你到北海道，你的必吃口袋名單會有哪些呢？湯咖哩、冰淇淋、拉麵、成吉思汗？北海道的＜ジンギスカン鍋＞鐵板烤羊肉風味真是絕佳。中文翻成成吉思汗卻跟蒙古烤肉有些許不同。以前我去札幌都是先去網路上寫的知名店家吃，但是2017年6月我久違5年再度來到札幌時，札幌在地的朋友卻帶我來到了這一間位於札幌市豐平區的【ツキサップ＊じんぎすかんクラブ】月寒 ⁑ 成吉思汗俱樂部。我才知道原來還有如此這麼一個便宜又美味的地方啊（嘆）。
這裡是入口處。有聳立一個寫著【ツキサップ・ジンギスカンクラブ】的大招牌。內部有可容納50台車輛的停車位，所以開車來也不用擔心喔。
北海道ジンギスカン・成吉思汗
據說札幌會有成吉思汗這種料理，是由該這位「八紘学園」的創立者・栗林元二郎從中國満州將野戰料理的「ジンギスカン」成吉思汗帶回北海道而廣為流傳下來的。這裡的口味從昭和28年（1953年）到現在都沒有改變，來此能吃到傳統的美味喔。
話說此處的風景也太迷人了，乍看之下好像是來到了某戶人家的別墅般，周邊綠意盎然、環境清幽，且土地面積超大的。你可以選擇在店內吃或在戶外露天座位吃。
用餐區的外圍就是一大片綠油油的草皮。其實餐廳就位於「八紘学園（北海道農業専門學校）」的廣大面積之中。從1930年代起在豐平區月寒的土地上，這塊農地被當成“農業教育與農業技術開發之地”，到了1953年（昭和28年）起開始供マトン(出生一年以上的羊肉)之成吉思汗料理。坐在餐廳內向外望，眼前就是一望無際的自然景色。春天來可以賞櫻、秋天來可賞楓、冬天來也有銀白色的雪景可以欣賞喔。
餐廳的木造白色建築物外型超有童話風的，叫做【白樺】。
一推門進去就有超香的烤肉味撲鼻而來迎接我們（笑）。
整個建築是長形構造，我們一直走到最裡面。
座位一共分成兩區，這一區比較靠近戶外，我們決定坐這裡。
從我坐的位置可以看到外面的露天座位區。
好啦，坐定後就要點餐囉。來看一下菜單吧。基本上有①分單點跟②’吃到飽兩種形式。③是飲料菜單。現在就讓【日文菜單閱讀障礙終結者・杏子】我來用官網的菜單來替大家翻譯一下（笑）。(此為兩年前價格，目前已經調整為一人1600日圓)
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ジンギスカン＆食事メニュー＊ 成吉思汗&餐點MENU
下記以外にも、季節の食材を扱った限定メニューを取り揃えてお待ちしております・
以下的菜單之外我們也準備了集合季節食材的限定菜單來期待大家的光臨。
基本料金・きほんりょうきん・ki-ho-n-ryo-ki-n=基本費用
ジンギスカン1人前セット・ジンギスカンいちにんまえセット
ji-n-gi-su-ka-n-i-chi-ni-m-ma-e-se-t-to=成吉思汗一人份套餐
ジンギスカン=成吉思汗 ／1人前＝一人份／セット＝套餐
+追加 肉 1人前・ついかにくいちにんまえ・tsu-i-ka-ni-ku-i-chi-ni-m-ma-e＝追加一 人份肉類
+追加 おにぎり2個・ついかおにぎり2こ・tsu-i-ka-o-ni-gi-ri-ni-ko=追加兩個飯糰
お得な食べ放題・飲み放題つきプラン＊吃到飽、喝到飽的省很大套餐
マトン肉を心ゆくまで楽しめる＝吃成熟羊肉能讓你大滿足
ご家族の方にもおすすめのプレンです＝也推薦給家族的套餐
(左邊)食べ放題プラン・たべほうだいプラン・ta-be-ho-u -da-i-pu-ra-n＝吃到飽方案
2時間以内・にじかんいない・ni-ji-ka-n-i-na-i＝2小時以內(可以吃兩小時)
肉と野菜食べ放題・おにぎり2個
ビール・オレンジジュース・スプライト・ウーロン茶・ジンジャーエール 飲み放題
肉、蔬菜吃到飽，飯糰2個。(啤酒、柳橙汁、雪碧、烏龍茶、薑汁汽水)喝到飽
(右邊)食べ放題プラン・たべほうだいプラン・ta-be-ho-u -da-i-pu-ra-n＝吃到飽方案
肉と野菜食べ放題・おにぎり2個=肉、蔬菜吃到飽，飯糰2個(不含飲料)。
アルコール類＝酒精類飲料
＊生ビール・なまビール・na-ma-biーru＝生啤酒
ビール大瓶・ビールだいびん・＝啤酒大瓶
ビール大ジョッキ＝大杯啤酒(有手把的大玻璃杯)
ビール中ジョッキ＝中杯啤酒
ビール小ジョッキ＝小杯啤酒
樽生または黒生＝桶裝生啤酒或黑標生啤酒
ピッチャー（中ジョッキ４杯分・おかわりから）＝壺裝啤酒(中杯啤酒4杯分量)
ノンアルコールビール＝無酒精啤酒
＊お得な食べ放題・飲み放題プラン＝超划算的喝到飽方案
＊ワイン・焼酎・日本酒・ワイン・しょうちゅう・にほんしゅ＝紅酒・燒酒・日本酒
ワイン750 ml＝紅酒750ml
ワイン375ml=紅酒375ml
グラスワイン（赤・白・ロゼ）・＝杯裝紅酒(紅酒、白酒、粉紅色水果發泡酒)
焼酎（グランブルー）・しょうちゅう（GARND BLEU）＝一種名為GARND BLEU的燒酒
芋・麦焼酎720ml・いも・むぎしょうちゅう＝馬鈴薯或麥子做的燒酒
日本酒1合=日本酒180ml
ソフトドリンク＆デザート他＝軟性飲料&甜點其他類
ソフトドリンク・so-fu-to-do-ri-n-ku＝軟性飲料(無酒精飲料)
オレンジジュース・o-re-n-ji-juーsu＝柳橙汁
スプラウト・su-pu-ra-i-to＝雪碧
ウーロン茶・ウーロンちゃ・uーro-n-cha＝烏龍茶
ジンジャーエール・ji-n-ja-e-ru＝薑汁汽水
オリジナルコーヒー・o-ri-ji-na-ru-koーhiー＝獨家特製咖啡
エスプレッソコーヒー・e-su-pu-re-s-so-koーhiー＝義式濃縮咖啡
＊デザート・de-zaーto＝甜點
アイスクリーム・ai-su-ku-riーmu＝冰淇淋
ソフトクリーム・so-fu-to-ku-riーmu＝霜淇淋
シャーベット・shaーbe-t-to＝冰沙
來了來了，這就是我們點的雙人份套餐。（一人1600日圓）。看起來好豐盛喔。（啤酒是另外單點的）。★另有吃到飽套餐(點我)
【ツキサップ＊じんぎすかんクラブ】用的肉質非常講究，使用出生未滿一年以上的羊肉，能吃的到羊肉原本的美味與成熟風味。比起一般提供羊肉料理的餐廳有很多標榜使用出生未滿一年的小羊肉【ラム肉】，雖然吃起來非常柔軟卻沒什美味之下，從創業初期就延選高品質的＜生マトン肉＞的羊肉是你值得期待的。
還有健康的蔬菜盤。
以及熱騰騰的手作飯糰。
成吉思汗鍋是圓形的鐵鍋，該店是使用加熱，一般來說烤羊肉之前要先用油脂在鍋面塗過一次，以防肉會黏在鍋子上。但我朋友並沒有圖就直接放肉片了，可能他覺得肉質夠好不用怕黏鍋吧？
這是筷袋上寫的正確的烤肉順序。翻譯如下：等鍋子充分加熱後在鍋子的周圍鋪上蔬菜。本店所提供的肉是生的羊肉，不用烤的太焦、烤到中間有殘留一點點紅肉就可以食用了。
這個鐵鍋超好用的，沒一下子肉就熟了。
雖然肉盤看起來份量好不多，但是烤過後吃下來還頂有飽足感的。如果你是很愛吃肉的人可以考慮點吃到飽的套餐。
吸了肉汁的豆芽菜也超美味，跟肉一起吃增加口感讓人停不下來。
開動囉!!超香的啦。沾上此店特製的醬汁，好夠味啊。
就這樣一口啤酒、一口羊肉，吃得好過癮啊。喔對了，飯糰也很好吃喔。
沒兩下就吃得一乾二淨了，哈哈。
ツキサップじんぎすかんクラブ・ 月寒成吉思汗俱樂部
地址：北海道札幌市豊平区月寒東3条11丁目2-5 八紘学園農場内／電話：+81-11-851-3341
交通：從地下鐵「大通駅」或「豊水すすきの駅」徒歩2分(距離狸小路 305 米)／(MAP)
營業時間：11：00～21：00 ／★每個月第三個星期四營業時間改為17：00~
公休日：每周三公休 &年底年初新年期間
看成吉思汗俱樂部官網(點我) ｜ 看臉書(點我) ｜ 看更多札幌必吃美食推薦(點我)
＜看杏子介紹的北海道必吃10種美食影片，(o≧o≦)○))ｏ裡面有介紹成吉思汗喔＞
