沒食慾嗎？去「沙茶牛肉大王」吃牛肉料理開胃吧！

上週六，雨天。我冒雨去了電影艋舺拍攝地去取材。從雜誌上看到有介紹豆導很中意吃一間「沙茶牛肉大王」的炒牛肉報導，拍完祖師廟之後我跟友人便很好奇地進去這間店，點了幾樣菜來嚐嚐。不過，雜誌上不介紹的話，還真不容易注意到祖師廟旁有這麼一間店耶。這個圖片是後門，看招牌便覺得是間老店了。

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先週の土曜日、雨の日だった。私は雨の中に映画艋舺（マンガ）のロケ地へ取材しに行った。雑誌で監督さんはこの「沙茶牛肉大王」の牛肉料理を食べるのが好きという記事を読んで、祖師廟の撮影が終わったあと、友人と一緒にこの店に入った。

もし雑誌が紹介してなかったら、誰でも祖師廟の隣にはこんな店があるのは知らないはず。この写真は後ろの入り口です。看板だけ見ると、老舗にみえるですね。

店看起來舊舊的，談不上什麼裝潢，我想應該是以口味取勝吧？老實說來萬華這麼多次，很少來貴陽街一帶。這間沙茶牛肉大王是60年的老店，目前由第二代接手經營。

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お店は古っぽく見える。店內はぜんぜんデザインはしてない（はず）。きっと味で勝負するでしょう？実は万華に何度も来たけど、貴陽街の周辺には殆ど来ないです。この「沙茶牛肉大王」は創業60年の老舗です。現在は二代目がお店を経営しています。

這個才是正門的招牌。只見老闆不停地炒著菜，看來隨著艋舺電影爆紅，他這裡的生意也好的不像話吧？去的時候店裡客人大約坐滿了9成，等了頗久菜才上桌。肚子都快餓扁了…。

これこそ正面の看板なんですよ。オーナーの手は止まれず、ずっと調理している様子を見て、艋舺映画が人気になったとともに、ここの売り上げもアップしたでしょう？杏子が行ったときにお店に９割のお客さんがいた。かなり待ってて、料理やっと運んできてくれた。ああ、お腹がぺこぺこでした…。

貼在牆上的菜單，全都是跟牛有關的料理。╱壁に貼ってたメニューです。全部牛料理。

這鍋是牛雜湯。我們點了兩碗（每碗40元）。╱これは牛雜湯（牛の内臓や肉などの雑煮スープ、牛モツスープ）。２杯を頼んだ。

湯頭很清淡，且湯裡的料都沒有腥味，很讚！╱スープはあっさりとして、中の具もぜんぜん生臭くない、味はよかった！

等了又等人氣菜單波菜炒牛肉終於送來了。據說此店的沙茶是經過特製的，裡面有中藥與花生粉等配方哩。吃了幾口覺得滿香的，不過也許我吃重口味的關係，覺得味道有些淡。（70元）

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待ちに待ってた。やっと人気メニュー「ほうれん草と牛肉の炒め」が来ました。この店の「沙茶」（調味料）は特製で、中に漢方薬やピーナツも入ったそうです。料理を食べたらいい香りをしてたけど、私は濃い味が好きなので、味が薄く感じた。

最後來了這個「炒毛肚」（80元）。╱後に来たのはこの「炒毛肚」（センマイ炒め、 牛の胃袋）です。

我想是有加了白醋下去炒過吧？有股很強的酸味飄來。毛肚很有咬勁、這道菜醬汁酸酸甜甜的很下飯。

多分酢を入れて炒めたじゃないかと思います。強い酸味がしてます。センマイは歯ごたえのよい柔らかさで、酸っぱい辛いソースはご飯が進む！。

吃完後雨有些停了，我跟朋友又轉去華西街附近的龍都冰果室吃了一碗玉米花生冰才滿足的打道回府。

食事の後、雨は少し止んでくれた。友人とまた華西街附近の龍都冰果室へ、コンとピーナツのかき氷を食べて、満足で帰った。

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話說萬華地區有好多好吃的老店喔，去幾次都不會厭倦哩。╱萬華エリアって美味しい老舗が多くて、何度食べに行ってもあきないぐらい。