北京出差記⑤
4月13～15日因工作到了北京。14日晚上七點多到了王府井大街上的全聚德王府井店吃了北京烤鴨。
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4月13～15仕事のため北京へ。14日の夜7時に王府井へ全聚德王府井店で北京ダックを頂きました。
在全聚德的隔壁開的是 天津有名的「狗不理包子」店。有點想吃包子、一時有些猶豫…。
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全聚徳の隣に、天津有名な「狗不理包子」店があった。肉まんもすこし食べたいなあ～と、ちょっと迷いましたが。
後來還是決定去吃烤鴨。
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最後に北京ダックにしました。
正門口前有一個鴨子雕像（不太可愛哩）。
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正面の入口にダックの像があった（あまり可愛くないけど、ゆるキャラ？）
一上二樓拿到的是27號號碼牌…。心想不知要等多久？
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二階に上がると、27番の整理券をもらった…。どのくらい待つかな？
還好等約20分左右就有位子了。
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幸い、約20分くらい待って入れました。
一看菜單烤鴨一隻賣218元（約970元台幣）、半隻109元人民幣（約485元台幣）。好貴啊！且吃烤鴨的餅啦、夾的蔥啦、黃瓜等都要另外計費耶（好詐啊）。服務生說烤鴨 點了之後要等半小時。咦？要做30分鐘啊？
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メニューをみて、北京ダック1匹218人民元、半匹109人民元、高いですね。しかもダックを食べるときの皮（薄餅）とか、挟むの葱やキュウリなど全部別料金になる（ずるいね）。ダックをオーダーしてから30分待つと言われた。へ～30分もかかるの？
仔細一看竟然還有賣鱉的料理耶。
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メニューをよく見ると鼈料理も売ってた。
我看到這個「小鴨酥」的點心照片覺得造型很可愛也點了（只是沒想到這竟會是個惡夢）。
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「アヒルちゃん」の可愛らしいデザート写真をみて、注文した（まさかこれは悪夢になったなんて思えなかった）。
點好菜後我在店內一邊晃一邊拍照。看見師傅正在削著剛烤出來的烤鴨，口水都快流出來了…。
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オーダーが終わって店内に回りながら撮影。料理人は焼きたての北京ダックを削ぎ落としている風景を見て、涎が出そう…。
只見他們以流暢的動作與很快的速度切完了一支鴨。
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彼らは流暢な動作や早いスピードでダック1匹を削ぎ終わる。
這一盤是半隻的量（感覺不多哩）。
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これは半匹の量です（あまり多くないよね）。
回到座位後看到黃瓜與蔥先被送來了。
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席に戻って、葱やキュウリを先に運んできてくれた。
然後先上的是這盤燙青菜。味道…無法形容。菜是滿嫩的，只是那個調味吃的好不習慣啊。 還是北京料理原來是淡口味？
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そして茹で野菜。味は…なんともいえない。野菜は柔らかいけど食べ慣れない味です。もしかして北京料理は薄味？
再來是「鴨心水餃」。據說裡面包了鴨心、我吃不太出來耶。
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続いて「鴨心水餃」。水餃子。具はアヒルの心臓も入ってるらしいですが、食べてもあまり 感じませんでした。
等了又等，我們點的北京烤鴨終於上桌了。
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待ちに待てた。やっと私達がオーダーした北京ダックをテーブルに運んできてくれたよ。
烤鴨來了、餅也來了。熱熱的頗好吃。被女服務生建議烤可將烤鴨沾砂糖吃，我照做了卻覺得味道很噁心…>_<。不過北京烤鴨真的好吃！烤鴨皮很脆、肉很軟。在餅皮上塗上厚厚的甜麵醬、再放上烤鴨皮跟蔥、黃瓜捲起來吃味道超棒！
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ダックを持ってきてから、餅（皮）も持ってきた。アツアツで美味しい。ウエートレスにダックに砂糖をつけて食べるのがおすすめられたが、私は駄目だった。 ところで北京ダックはやり美味しい！皮はパリパリで、肉が柔らかくて。餅にたっぷり甜麵醬（テンメンジャン）を塗って、ダックの皮と葱とキュウリを巻いてから食べると最高だ！
最後送上的是炒飯。這炒飯的味道也是很微妙，我向服務生要了豆瓣醬加進炒飯一起吃才覺得有味道。米飯硬硬的、不太好吃。
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最後にチャーハンを運んできた。このチャーハンの味も微妙だ。豆瓣醬をもらってチャーハンと混ぜて食べないと味が足りないくらい。米はちょっと硬いからあまり美味しくなかった。
附贈的湯。據說是用鴨骨熬出來的（一樣，這碗湯也是淡而無味…）。
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サービスのスープです。アヒルの骨で煮込んでたそうですが（同じ、このスープも味が薄すぎで…）。
我們只點了 燙青菜、水餃、烤鴨半隻、跟炒飯而已，吃了之後竟然滿撐的。
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茹で野菜、水餃子、ダック半匹とチャーハンしか頼んでないけど、かなり満腹になってしまいました。
就在被我們完全遺忘的時後，小鴨酥被送上桌了。天啊！這是什麼？小朋友的黏土勞作嗎？跟照片差太多了吧？像話嗎？我跟服務生抱怨為何跟照片完全不同？她竟回答「照片僅供參考」。（歪理啊）。重點是不好吃，鴨子的身體（派皮部分）乾到不行、裡面包的棗泥 餡一點也不香…。這樣醜醜的一盤6隻小鴨酥要人民幣18元（約80元）簡直就是詐欺！被騙了…。
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私達すっかり忘れられた時に、アヒルちゃんのデザートがテーブルに運んできた。オーマイガー!何これ?子供の粘土労作？写真と実物はずいぶん違うじゃん？これは話にならないわ！すぐウエートレスに文句を言ったが「写真は参考用です」と答えくれた（何それ？）。ポイントはまずかったです。アヒルの体（パイの部分）ぱさぱさで、中の棗餡もぜんぜん香りがしない、この醜いアヒルちゃんデザート一皿18人民元もするなんてまさに詐欺だ！騙されたよ…。
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結論是：如果你要去全聚德吃飯的話，切記「除了烤鴨」其他都不用點了！
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結論：もし全聚德へ食事する行くなら、「北京ダック」以外のものを注文せざるぺきだ！
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【相關連結】＜ 北京旅遊網：http://www.visitbeijing.com.cn/ ＞
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我去北京時的印象 什麼都大盤 大約有台灣的兩倍 可是多半都不好吃 加倍辛苦
最好吃的是 頭一天吃的京儀酒店的麻婆豆腐 因地不熟 所以在住宿的飯店吃的
當天的獨人晚餐也是回想起來美好的回憶
杏子さん：
まだ北京にいたら、ぜひ”海底撈”という鍋料理の店へ行きますよ！
全聚德との感じは全然違います。
北京に行ったときは3軒の有名なの北京ダックのお店に行って食べ比べました。
全聚德では2人で半羽と野菜炒めのみオーダーしていつものようにビールをがぶがぶ飲みました（笑）。胸のところのカリカリした皮を砂糖につけて食べるのを勧められたけど、他のお店の北京ダックより脂っぽくないし、口の中で溶けておいしかったです。
全聚德の銀座店ではなんと１羽9,870円だよ～。
台湾でおいしい北京ダックのお店があったらこんど教えてね。
對 我想起來 日本的北京烤鴨 是只吃皮
覺得好騙人 哪有的北京烤鴨都不吃肉的？？？
未だに日本では皮だけ出てくるお店があるみたい。どうやって日本に伝わったんですかねー。全聚德はスープをお腹に入れてから炙っているので、皮はパリパリ、お肉はジューシーで超美味かったです。
他のメニューはブログをみると食べなくて正解だったみたいですね（笑）
日本で最初に北京ダックを食べたとき、皮だけだったので「詐欺だ！」と思いました。
誰が流したデマだったのでしょうか？
同じように「豆腐の『腐』と言う字は中国語では腐ると言う意味はなく、チーズのようなものを指す」と言うウソもいまだにまかり通っています。
昔も今も日本と同じ様に「腐敗」「腐乱」などと使います。
これも誰が流したデマかわかりませんが、ウィキペディアにも確認もせずそのまま載っています。一度指摘したのですが、すぐに書き換えられてしまいました。
まちがいが発覚すると都合の悪い人がいるようです。
可能杏子姐不習慣北方的東西吧。我去北京的時候也只是覺得北京烤鴨好吃點。其他北京菜真是覺得不怎么樣。對了，下次去北京想買實惠的東西最好別去王府井。那裡的東西超貴，北京本地人一般都不去那裡的，在那裡被宰的只有遊客。最好問問北京本地人吧，他們好像一般都去什麽街來著？？？